Degustazione del caffè. Come allenare l’olfatto
Degustazione del caffè: Marco Bazzara spiega quali sono le fasi della percezione e come fare per allenare l’olfatto.
opportunità
Perché è importante parlare di sostenibilità nel mondo del caffè?
Ne sentiamo parlare ovunque e in qualsiasi ambito: il termine “sostenibilità” sta diventando sempre più importante e anche nel settore caffeicolo la salute economica, ambientale e sociale è diventata, o meglio è da sempre, un aspetto fondamentale.
Maestro sensoriale. Una nuova figura professionale per l’industria del caffè
Maestro sensoriale – Professioni sempre più all’avanguardia, accompagnate da percorsi imprescindibili per chi vuole rimanere al passo con i tempi e rispondere alle esigenze dell’attuale mercato del lavoro. Torrefattori, Q-grader… sono tantissime le figure professionali richieste nel settore caffeicolo. Spesso si pensa banalmente solo al barista, ma in realtà esistono tantissimi altri mestieri interessanti e …
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Sol d’Oro 2023. Classifica dei migliori extravergine
Sol d’Oro 2023: sono stati pubblicati i responsi della nuova edizione di Sol d’Oro, il grande concorso dedicato all’olio extravergine di oliva.
ERP per l’industria alimentare. Le soluzioni di Datasys Network
ERP per l’industria alimentare: le soluzioni informatiche innovative di Datasys Network sono pensate specificamente per le aziende italiane del settore food & beverage.
VitignoItalia 2023. A Napoli il 14 e 15 maggio
VitignoItalia 2023: è a Napoli nelle giornate di venerdì 14 e sabato 15 maggio l’appuntamento con la nuova edizione della kermesse enologica dedicata ai migliori vini italiani.
Lavoratori extracomunitari in agricoltura. I dati 2023
Lavoratori extracomunitari in agricoltura: quante sono in Italia le persone extracomunitarie che lavorano nel settore agricolo? Quanti nuovi arrivi sono previsti per il 2023?
Banca Nazionale delle Terre Agricole. Il bando 2023
Banca Nazionale delle Terre Agricole: è partita la nuova edizione del grande bando italiano con il quale vengono messi all’asta i terreni agricoli di proprietà pubblica.