Cinque ricette fresche e gustose a base di caffè per l’estate
L’estate è il momento ideale per scoprire nuove modalità di gustare il caffè, in modo fresco e creativo.
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Beverage
Come si ottiene il caffè decaffeinato?
Il caffè decaffeinato rappresenta una scelta apprezzata da chi desidera gustare il sapore del caffè senza gli effetti stimolanti della caffeina. La sua produzione coinvolge un processo complesso, che può essere realizzato attraverso diverse tecniche.
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Migliori vini italiani secondo gli americani. Classifica Wine Spectator 2025
I migliori vini italiani secondo gli americani: sono 131 le eccellenze vinicole premiate al Vinitaly, nell’ambito dell’evento Opera Wine, dalla grande rivista statunitense di settore Wine Spectator.
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Arabica e Robusta: come identificarle e valutarle
Il dibattito tra Arabica e Robusta è uno dei più vivaci tra gli appassionati e i professionisti del caffè. Questi due tipi di caffè si differenziano non solo per le loro caratteristiche botaniche, ma anche per i profili di sapore, aroma e modalità di coltivazione.
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Il processo di torrefazione del caffè: le tappe fondamentali
Il processo di torrefazione del caffè è una fase cruciale nella preparazione di questa bevanda, in quanto influisce profondamente sul sapore, sull’aroma e sulla qualità finale dei chicchi.
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Bibenda 2025. Tutti i vini premiati con i 5 Grappoli
Bibenda 2025: è stata pubblicata la nuova edizione della storica guida curata dalla Fondazione Italiana Sommelier, con tutti i migliori vini italiani.
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Migliori vini piemontesi 2025. Classifica Gambero Rosso
Migliori vini piemontesi 2025: nella nuova edizione della guida “Vini d’Italia” del Gambero Rosso sono 75 i vini del Piemonte che vengono premiati con il massimo riconoscimento (i Tre Bicchieri).
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Migliori vini siciliani 2025. Classifica Gambero Rosso
Migliori vini siciliani 2025: nella nuova edizione della guida “Vini d’Italia” del Gambero Rosso sono ventotto i vini della Sicilia che vengono premiati con il massimo riconoscimento (i Tre Bicchieri).
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