Gelato artigianale. I dati 2022
Gelato artigianale: i dati 2022 confermano la leadership dell’Italia nel settore, e segnalano un’importante crescita dei consumi in Europa.
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Food
Parmigiano Reggiano. I dati 2022 su produzione e vendite
Parmigiano Reggiano: i dati pubblicati dal Consorzio segnalano per l’ultimo anno un importante incremento nella produzione e nelle vendite.
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Ferrero. I dati 2022 su vendite e fatturati
Ferrero: il gruppo industriale italiano leader nel settore alimentare cresce anche nell’ultimo anno, arrivando a 12,7 miliardi di fatturato.
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Ristorazione. Quanto ha perso il settore nel 2020 e 2021?
Ristorazione: quanto ha perso il settore a causa della crisi determinata dalla pandemia, nel 2020 e 2021? Quanto ha pesato economicamente l’emergenza Covid?
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Noi siamo ciò che mangiamo. Il riso biologico in Lomellina
Articolo di Carol Agostini Noi siamo ciò che mangiamo: un titolo che racchiude un’infinità di concetti in una frase, detta dalla produttrice di riso Cristiana Sartori (riso DiCristiana) nel corso di un’intervista. Ci troviamo in Lomellina, terra con molti corsi d’acqua e di risorgive, per molti secoli area paludosa a causa dei continui spostamenti dei fiumi
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Export agroalimentare. I dati del terzo trimestre 2021
Export agroalimentare: i dati completi, pubblicati a gennaio 2022 e relativi al terzo trimestre del 2021, sono molto buoni e confermano il quadro di crescita del 2021 rispetto al 2020, in attesa dei dati ufficiali per il quarto trimestre.
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Sedurre con il cibo. Ingredienti per una cena romantica
Articolo di Carol Agostini (autrice del libro “Cena con fattura d’Amore”) Sedurre con il cibo: mangiare ottimo cibo e bere del buon vino è esattamente quello che si deve fare per risvegliare l’ormone del buon umore, tanto decantato fin dall’antichità a partire dai Greci.
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Spesa alimentare in Italia. L’andamento negli anni del Covid
Spesa alimentare in Italia: nel 2020 e nel 2021 le restrizioni anti-Covid per bar e ristoranti hanno spinto la spesa alimentare in supermercati e negozi, che è cresciuta nel 2020 ed è aumentata ulteriormente nel 2021.
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