Ristoranti italiani 2025: è stata pubblicata la nuova classifica 2025 della guida de L’Espresso “I 1000 ristoranti d’Italia”, dedicata alla ristorazione Made in Italy e alle migliori proposte gastronomiche del nostro Paese.
Seguiamo sempre qui su Universofood i giudizi e le classifiche delle guide di settore, e per quanto riguarda le nuove edizioni 2025 delle guide focalizzate sull’alta ristorazione abbiamo già visto la classifica della Guida Michelin, quella del Gambero Rosso e quella di 50 Top, oltre alle diverse classifiche specifiche come quelle dedicate alle migliori trattorie e osterie, le migliori pasticcerie, il meglio dello Street Food, i migliori panifici, i migliori locali di sushi e i migliori bar.
Della nuova guida de L’Espresso, edizione numero 45 della storica guida che è stata presentata a Milano il 26 novembre 2024 e che seleziona nel complesso mille ristoranti italiani, segnaliamo il vertice della classifica, ovvero i locali premiati con i “Cinque Cappelli” (punteggi di 19,5 su 20 e 19 su 20) e con i “Quattro Cappelli” (punteggi di 18,5 su 20 e 18 su 20). Per un confronto con lo scorso anno si vedano le classifiche 2024 de L’Espresso a questo link: https://www.universofood.net/2023/11/22/ristoranti-italiani-2024-classifica-lespresso/.
RISTORANTI ITALIANI 2025 – CLASSIFICA L’ESPRESSO
5 CAPPELLI – PUNTEGGIO 19,5 SU 20
Le Calandre di Massimiliano Alajmo
Osteria Francescana di Massimo Bottura
Piazza Duomo di Enrico Crippa
Reale di Niko Romito
5 CAPPELLI – PUNTEGGIO DI 19 SU 20
Cracco di Carlo Cracco
Duomo di Ciccio Sultano
L’Argine a Vencò di Antonia Klugman
Uliassi di Mauro Uliassi
4 CAPPELLI – PUNTEGGIO DI 18,5 SU 20
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
Bros’
D’O
Da Vittorio
DaGorini
Dalla Gioconda
Dani Maison
Del Cambio
Dina
Enoteca Pinchiorri
Enrico Bartolini
Glam – Enrico Bartolini
Il Pagliaccio
Imago
La Peca
La Pergola
La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti
La Tana Gourmet
Lido 84
Madonnina del Pescatore
Materia
Seta by Antonio Guida
Venissa
Villa Crespi
Villa Feltrinelli
4 CAPPELLI – PUNTEGGIO DI 18 SU 20
Acquerello
Agli Amici 1887
Andreina
Antica Corona Reale
Aqua Crua
Balzi Rossi
Casa Perbellini – 12 Apostoli
Casa Vissani
Contrada Bricconi
Contraste
Cracco Portofino
Dal Pescatore
El Molin
Enoteca La Torre
Harry’s Piccolo
I Tenerumi
Il Luogo di Aimo e Nadia
Kresios
La Madia
Locanda Sant’Uffizio – Enrico Bartolini
Lux Lucis
Miramonti l’Altro
Paolo Griffa al Caffè Nazionale
Piazzetta Milù
Podere Belvedere
Quattro Passi
Torre del Saracino