Tre Forchette Gambero Rosso 2025: è stata pubblicata la nuova edizione della guida “Ristoranti d’Italia”, con tutto il meglio dell’alta ristorazione Made in Italy.
Seguiamo ogni anno qui su Universofood le classifiche e i responsi delle guide firmate Gambero Rosso, e per quanto riguarda le nuove edizioni 2025 abbiamo già visto le classifiche relative alle migliori pizzerie, ai migliori vini piemontesi e ai migliori vini siciliani, ai migliori bar, al meglio dello Street Food, ai migliori panifici e ai migliori locali di sushi.
Vediamo ora qual è il vertice della ristorazione italiana secondo la nuova edizione 2025 di “Ristoranti d’Italia” del Gambero Rosso, cioè vediamo quali sono i locali che ottengono nella guida il riconoscimento più importante, le “Tre Forchette”. Si tratta di 52 ristoranti, quelli che hanno raggiunto un punteggio di almeno 90 punti, e che rappresentano l’eccellenza dell’alta gastronomia in Italia, al vertice degli oltre duemila e quattrocento (2430) locali che vengono selezionati e premiati nella guida.
MIGLIORI RISTORANTI – TRE FORCHETTE GAMBERO ROSSO 2025
97 PUNTI
Piazza Duomo – Alba [CN]
Reale – Castel di Sangro [AQ]
95 PUNTI
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler – Brunico/Bruneck [BZ]
Osteria Francescana – Modena
94 PUNTI
Le Calandre – Rubano [PD]
Madonnina del Pescatore – Senigallia [AN]
Il Pagliaccio – Roma
La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri – Roma
Uliassi – Senigallia [AN]
93 PUNTI
Cracco in Galleria – Milano
Pascucci al Porticciolo – Fiumicino [RM]
Enoteca Pinchiorri – Firenze
Torre del Saracino – Vico Equense [NA]
Villa Crespi – Orta San Giulio [NO]
Da Vittorio – Brusaporto [BG]
92 PUNTI
Agli Amici dal 1887 – Udine
Antica Corona Reale – Cervere [CN]
Casa Perbellini 12 Apostoli – Verona
D’O – Cornaredo [MI]
Danì Maison – Ischia [NA]
Duomo – Ragusa
Quattro Passi – Massa Lubrense [NA]
Seta by Antonio Guida – Milano
La Trota – Rivodutri [RI]
91 PUNTI
Antica Osteria da Cera – Campagna Lupia [VE]
Enrico Bartolini Mudec – Milano
Berton – Milano
Da Caino – Montemerano [GR]
Del Cambio – Torino
Enoteca La Torre a Villa Laetitia – Roma
Guido – Serralunga d’Alba [CN]
Idylio by Apreda del The – Pantheon Iconic Rome Hotel Roma
Imàgo dell’Hotel Hassler – Roma
Lido 84 – Gardone Riviera [BS]
Miramonti l’Altro – Concesio [BS]
La Peca – Lonigo [VI]
90 PUNTI
Andreina – Loreto [AN]
Andrea Aprea Ristorante – Milano
L’ Argine a Vencò – Dolegna del Collio [GO] – Novità 2025 new entry – http://www.largineavenco.it/
daGorini – Bagno di Romagna [FC]
Dina – Gussago [BS] – Novità 2025 new entry – https://www.dinaristorante.com/
Don Alfonso 1890 – Massa Lubrense [NA]
Taverna Estia – Brusciano [NA]
Dalla Gioconda – Gabicce Mare [PU] – Novità 2025 new entry – https://www.dallagioconda.it/
Harry’s Piccolo – Trieste
Krèsios – Telese Terme [BN]
Laite – Sappada [UD]
La Madia – Licata [AG]
Pashà – Conversano [BA]
Dal Pescatore Santini – Canneto sull’Oglio [MN]
Il Piccolo Principe del Grand Hotel Principe di Piemonte – Viareggio [LU]
I Tenerumi del Therasia Resort – Vulcano [ME] – Novità 2025 new entry – https://www.therasiaresort.it/hotel-con-ristoranti-vulcano/i-tenerumi