Nasce l’Accademia dei Maestri del Lievito Madre
Nasce l’Accademia dei Maestri del Lievito Madre, con l’intento principale di promuovere e valorizzare il vero panettone artigianale italiano.
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Food
Gruppo Nestlé. Tutti i numeri del primo semestre 2020
Gruppo Nestlé: in piena emergenza Covid, il colosso svizzero dell’agroalimentare, in controtendenza, mette a segno nel primo semestre del 2020 una crescita organica del 2,8% e un utile netto in aumento del 18,3%.
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Restaurant Manager. La nuova app di Uber Eats
Restaurant Manager è la app di Uber Eats che consente ai ristoratori di gestire al meglio la comunicazione con i clienti e di controllare andamento ed evoluzione della propria attività sul fronte del food delivery.
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Street Food 2021. Classifica Gambero Rosso
Street Food 2021: la nuova guida del Gambero Rosso dedicata al meglio del cibo di strada in Italia è stata pubblicata il 20 luglio 2020 e premia tutti i migliori operatori e le migliori insegne del comparto nel nostro Paese (paninerie, panifici, gastronomie, pizzerie, piadinerie, friggitorie, focaccerie, hamburgerie, chioschi, mercati rionali, food truck, piccoli locali,
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Piadina Romagnola. I dati nell’export
Piadina Romagnola: il simbolo della Romagna e uno dei vanti del food Made in Italy cresce sul fronte dell’export, con numeri davvero interessanti in Germania e in Austria.
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Migliori panifici italiani 2021. Classifica Gambero Rosso
Migliori panifici italiani 2021: nella nuova edizione della guida del gambero Rosso “Pane & Panettieri d’Italia” sono 44 le attività premiate con il massimo riconoscimento dei Tre Pani.
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Patata di Bologna Dop. I numeri 2020
Patata di Bologna Dop: sono in crescita i numeri – dal punto di vista della produzione – per uno dei prodotti di eccellenza dell’agricoltura dell’Emilia Romagna.
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Mele del Trentino diventano prodotto IGP
Mele del Trentino: un’eccellenza del Made in Italy ortofrutticolo viene ora riconosciuta e tutelata dall’Unione Europea come prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta).
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