Migliori panifici italiani 2021: nella nuova edizione della guida del gambero Rosso “Pane & Panettieri d’Italia” sono 44 le attività premiate con il massimo riconoscimento dei Tre Pani.
Si chiama “Pane e panettieri d’Italia”, è firmata Gambero Rosso, ed è la guida dedicata alle panetterie nel nostro Paese. Nella nuova edizione 2021, pubblicata il 16 luglio 2020, la guida consiglia 370 panifici italiani, 44 dei quali vengono premiati con il riconoscimento più importante – i “Tre Pani”. Per i lettori di Universofood segnaliamo questi 44 panifici, che rappresentano il top del settore in Italia.
MIGLIORI PANIFICI ITALIANI 2021 – “TRE PANI” GAMBERO ROSSO
PIEMONTE
Fobello [VC]
Vulaiga
Roddino [CN]
Marcarino Roddino
Torino
Ficini
Perino Vesco
Luca Scarcella – Il Forno dell’Angolo
Spoto Bakery Voglia di Pane
LOMBARDIA
Brescia
Voglia di pane
Legnano [MI]
Grazioli
Milano
Crosta
Davide Longoni Pane
Le Polveri
Monza
Forno Del Mastro
Treviglio [BG]
Forno Artigiano Tilde
VENETO
Arzignano [VI]
Olivieri 1882
Cinto Caomaggiore [VE]
Marinato
Conselve [PD]
Forno Zogno
Piove di Sacco [PD]
Forno Veneziano
San Martino Buon Albergo [VR]
Saporè Pizza Bakery
Sommacampagna [VR]
Il Fornaio Zenatti dal 1979
TRENTINO ALTO ADIGE
Isera [TN]
Panificio Moderno
FRIULI VENEZIA GIULIA
Trieste
Jerian
EMILIA ROMAGNA
Bologna
Forno Brisa
Calzolari
Carpi [MO]
Micro Panificio Mollica
Dovadola [FC]
Cappelletti & Bongiovanni
Guastalla [RE]
La Butega ad Franton
TOSCANA
Firenze
Pank La Boulangeria
Viareggio [LU]
Lievitamente
MARCHE
Ascoli Piceno
L’ Assalto ai Forni
Senigallia [AN]
Pandefrà
LAZIO
Roma
Panificio Bonci
Antico Forno Roscioli
Santi Sebastiano e Valentino
CAMPANIA
Ercolano [NA]
La Francesina Boulangerie
Gragnano [NA]
Malafronte
PUGLIA
Bari
Panificio Adriatico
Corato [BA]
Il Toscano
Trani [BT]
Lula
BASILICATA
Matera
Pane e Pace
SICILIA
Palermo
Panificio Guccione
Ragusa
I Banchi
Trapani
Martinez
SARDEGNA
Cagliari
PBread Natural Bakery