Nasce Airs – Associazione Italiana Ristoratori di Strada
Nasce Airs, l’Associazione Italiana Ristoratori di Strada, presentata ufficialmente a Roma martedì 1 febbraio 2022.
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pane
Sigep 2022. A Rimini dal 22 al 26 gennaio
[ATTENZIONE: SIGEP 2022 E’ STATO SPOSTATO DA GENNAIO A MARZO – SI SVOLGE DAL 12 AL 16 MARZO] Sigep 2022: torna a Rimini con la nuova edizione, dal 22 al 26 gennaio, il grande Salone internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè.
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Street Food 2022. Tutti i premi Gambero Rosso
Street Food 2022: nella nuova edizione della guida Gambero Rosso dedicata al meglio del cibo di strada sono state premiate tutte le migliori insegne del comparto in Italia.
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Migliori panetterie italiane 2022. La classifica Gambero Rosso
Migliori panetterie italiane 2022: è stata pubblicata la nuova edizione della prestigiosa guida “Pane & Panettieri d’Italia” del Gambero Rosso, con tutte le migliori panetterie italiane.
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Nasce l’Accademia dei Maestri del Lievito Madre
Nasce l’Accademia dei Maestri del Lievito Madre, con l’intento principale di promuovere e valorizzare il vero panettone artigianale italiano.
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Street Food 2021. Classifica Gambero Rosso
Street Food 2021: la nuova guida del Gambero Rosso dedicata al meglio del cibo di strada in Italia è stata pubblicata il 20 luglio 2020 e premia tutti i migliori operatori e le migliori insegne del comparto nel nostro Paese (paninerie, panifici, gastronomie, pizzerie, piadinerie, friggitorie, focaccerie, hamburgerie, chioschi, mercati rionali, food truck, piccoli locali,
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Migliori panifici italiani 2021. Classifica Gambero Rosso
Migliori panifici italiani 2021: nella nuova edizione della guida del gambero Rosso “Pane & Panettieri d’Italia” sono 44 le attività premiate con il massimo riconoscimento dei Tre Pani.
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Pane. I dati 2019 sui consumi in Italia
Pane: quanto se ne vende in Italia? I dati diffusi a luglio 2019 da Assopanificatori e da Assipan segnalano un quadro preoccupante, con una forte contrazione dei consumi.
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