Street Food 2022. Tutti i premi Gambero Rosso

Street Food 2022: nella nuova edizione della guida Gambero Rosso dedicata al meglio del cibo di strada sono state premiate tutte le migliori insegne del comparto in Italia.

Giunta con il 2021 alla settimana edizione, la guida “Street Food” premia ogni anno i migliori operatori del comparto nel nostro Paese (chioschi, mercati rionali, food truck, piccoli locali, bar, negozi di gastronomia, paninoteche, panifici, gastronomie, pizzerie, piadinerie, friggitorie, focaccerie, hamburgerie, ecc.). Abbiamo visto un anno fa i responsi dell’edizione 2021 della guida. Vediamo ora – sugli oltre 600 indirizzi segnalati – quali sono i premi più importanti (i Campioni Regionali e i Premi Speciali) assegnati nella nuova guida Street Food 2022, pubblicata a luglio 2021.

STREET FOOD 2022 – I CAMPIONI REGIONALI E I PREMI SPECIALI

I CAMPIONI REGIONALI

ABRUZZO – Luco dei Marsi – AQ – Venditti Porchetta

BASILICATA – Potenza – PZ – Pier39

CALABRIA – Montepaone – CZ – BOB Alchimia a Spicchi

CAMPANIA – Pomigliano d’Arco – NA – Sciuè Il Panino Vesuviano

EMILIA ROMAGNA – Santarcangelo di Romagna – RN – ViaSaffi32

FRIULI VENEZIA GIULIA – Trieste – TS – Al Ciketo

LAZIO – Roma – RM – Il Maritozzo Rosso

LIGURIA – Genova – GE – O Boteco do Bonde Amarelo

LOMBARDIA – Pavia – PV – Alvolo Cibi da Strada

MARCHE – San Benedetto del Tronto – AP – Il Chiosco

MOLISE – Termoli – CB – Eattico

PIEMONTE – Torino – TO – Mollica

PUGLIA – Lecce – LE – Cime di Rapa Urban Street Food

SARDEGNA – Oristano – OR – Cibum

SICILIA – Enna – EN – Umbriaco Tavola Calda e Bottega

TOSCANA – Firenze – FI – FirenZen Noodle Bar

TRENTINO ALTO ADIGE – Trento – TN – Gusto Giusto

UMBRIA – Spoleto – PG – Prosciutteria del Corso

VALLE D’AOSTA – Aosta – AO – Alpanino

VENETO – Mestre – VE – Amburgheria

I PREMI SPECIALI

STREET FOOD ON THE ROAD – MOLLICA’S – Toscana – Follonica

“ Silvia e Mattia sono due gourmet giramondo che hanno concentrato nel loro food truck la passione per la cucina toscana di terra. Attivissimi sui social, in tv (con un programma su Gambero Rosso HD) e in libreria, mettono tanta passione nei piatti e nei golosi panini serviti, dai grandi classici (lampredotto, trippa, peposo) alle preparazioni stagionali (come la schiacciata con acciughe al pesto, pomodori secchi e mozzarella, unica concessione al mare!). Li trovate al curvone di via Archimede a Follonica. ”

STREET FOOD DA CHEF – MATIAS PERDOMO EMPANADAS DEL FLACO – Lombardia – Milano

” Tra gli chef più dinamici del nostro panorama gastronomico, l’uruguaiano Matias Perdomo ha fatto di necessità virtù, approfittando dei mesi di chiusura del suo Contraste per aprire, insieme ai soci Simon Press (è lui il “flaco” dell’insegna) e Thomas Piras, questo locale dedicato a uno dei simboli dello street food argentino: le empanadas. Le mezzelune di pasta fritta sono deliziose, proposte in varianti classiche (de queso, de pollo, de pescado) che hanno conquistato subito il cuore dei milanesi. ”