Pane artigianale: le vendite in Italia nell’ultimo anno sono incoraggianti, anche se ora il comparto deve affrontare importanti aumenti nei costi delle materie prime, dei trasporti e delle bollette.
Nasce Airs – Associazione Italiana Ristoratori di Strada
Nasce Airs, l’Associazione Italiana Ristoratori di Strada, presentata ufficialmente a Roma martedì 1 febbraio 2022.
Sigep 2022. A Rimini dal 22 al 26 gennaio
[ATTENZIONE: SIGEP 2022 E’ STATO SPOSTATO DA GENNAIO A MARZO – SI SVOLGE DAL 12 AL 16 MARZO] Sigep 2022: torna a Rimini con la nuova edizione, dal 22 al 26 gennaio, il grande Salone internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè.
Street Food 2022. Tutti i premi Gambero Rosso
Street Food 2022: nella nuova edizione della guida Gambero Rosso dedicata al meglio del cibo di strada sono state premiate tutte le migliori insegne del comparto in Italia.
Migliori panetterie italiane 2022. La classifica Gambero Rosso
Migliori panetterie italiane 2022: è stata pubblicata la nuova edizione della prestigiosa guida “Pane & Panettieri d’Italia” del Gambero Rosso, con tutte le migliori panetterie italiane.
Nasce l’Accademia dei Maestri del Lievito Madre
Nasce l’Accademia dei Maestri del Lievito Madre, con l’intento principale di promuovere e valorizzare il vero panettone artigianale italiano.
Street Food 2021. Classifica Gambero Rosso
Street Food 2021: la nuova guida del Gambero Rosso dedicata al meglio del cibo di strada in Italia è stata pubblicata il 20 luglio 2020 e premia tutti i migliori operatori e le migliori insegne del comparto nel nostro Paese (paninerie, panifici, gastronomie, pizzerie, piadinerie, friggitorie, focaccerie, hamburgerie, chioschi, mercati rionali, food truck, piccoli locali,
Migliori panifici italiani 2021. Classifica Gambero Rosso
Migliori panifici italiani 2021: nella nuova edizione della guida del gambero Rosso “Pane & Panettieri d’Italia” sono 44 le attività premiate con il massimo riconoscimento dei Tre Pani.