Il commercio ambulante in Italia è cresciuto del 17% dal 2008 a oggi, con un boom dello Street Food, le bancarelle che vendono cibi e bevande.
Street Food. Il boom del commercio ambulante di cibi e bevande in Italia Leggi tutto »
Cambia nome il MIPAAF – Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, che il governo Renzi trasforma in “Ministero dell’Agroalimentare”.
Ministero dell’Agroalimentare. Cambia nome il dicastero delle Politiche Agricole Leggi tutto »
Quanto hanno speso gli italiani in cibi e bevande per le festività natalizie e di fine anno? Secondo i dati Coldiretti / Ixè il trend è positivo e segna un +6% nella vendita di prodotti enogastronomici rispetto al Natale 2014.
Natale 2015. Quanto hanno speso gli italiani per cibi e bevande? Leggi tutto »
La Coldiretti l’ha chiamata “Tac dell’olio di oliva”: è il nuovo strumento ideato dall’Università del Salento che consente di scoprie l’identità dell’olio smascherando le frodi. Una tecnica innovativa che è già stata applicata a inizio dicembre in Puglia, scoperchiando una maxifrode da 7.000 tonnellate di falso olio italiano.
La ‘Tac’ dell’olio di oliva: il nuovo metodo contro truffe e frodi Leggi tutto »
Il 13 novembre, sotto la sede dell’Antitrust a Roma, gli allevatori della Coldiretti hanno protestato contro lo strapotere della multinazionale francese Lactalis nel mercato lattiero-caseario italiano.
Caso Lactalis. Proteste degli allevatori a Roma contro l’Antitrust Leggi tutto »
È stato siglato un accordo tra Riso Gallo (l’azienda leader del mercato italiano del riso) e FIR (“Filiera Italiana Riso” – società che fa capo alla Coldiretti). Obiettivo dell’accordo è gestire la filiera in modo coordinato, più equo e sostenibile, dando maggiore stabilità al prezzo del riso grezzo.
Riso Made in Italy. L’accordo tra FIR (Coldiretti) e Riso Gallo Leggi tutto »
A Expo finito da pochi giorni, si continua e si continuerà ancora a lungo a discutere sul successo della manifestazione, sul numero di ingressi e su quanto indotto ha portato. Nel frattempo un’indagine Coldiretti/Ixè segnala quale è stata la spesa dei visitatori italiani, e quali prodotti alimentari gli italiani hanno apprezzato di più all’interno dei
Expo. Spesi 2,3 miliardi dai visitatori italiani Leggi tutto »
Mercoledì 14 ottobre, in occasione della Giornata del Fiore, la Coldiretti ha organizzato nell’ambito di Expo una mostra con dimostrazioni pratiche sull’utilizzo dei fiori in cucina. Quali sono i fiori commestibili più interessanti, e come possiamo utilizzarli nelle nostre preparazioni culinarie?
Quali fiori usare in cucina? La Giornata del fiore a Expo Leggi tutto »
