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I migliori ristoranti del mondo. 50 Best Restaurants 2016

Quali sono i migliori ristoranti del mondo? Nella classifica 2016 più importante a livello mondiale – la prestigiosissima The World’s 50 Best Restaurants – compare per la prima volta in vetta un ristorante italiano, l’Osteria Francescana (Modena) di Massimo Bottura.

L’Osteria Francescana di Modena è da anni il miglior ristorante italiano nelle classifiche di tutte le nostre grandi guide di settore. E per Massimo Bottura arriva ora la consacrazione definitiva con il primo posto assoluto in quella che è una sorta di Oscar della gastronomia mondiale: la classifica The World’s 50 Best Restaurants. Dopo otto anni nelle prime cinque posizioni e dopo il secondo posto dell’anno scorso, nel 2016 l’Osteria Francescana diventa il miglior ristorante del mondo. Gli altri ristoranti italiani nella top 50 sono il Piazza Duomo di Alba (chef Enrico Crippa) al diciassettesimo posto, Le Calandre di Sarmeola di Rubano (chef Raffaele e Massimiliano Alajmo) al trentanovesimo posto, e il Combal.Zero di Torino (chef Davide Scabin) al quarantaseiesimo posto.

I MIGLIORI RISTORANTI DEL MONDO – THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2016

  1. Osteria Francescana, Modena, Italia

  2. El Celler de Can Roca, Girona, Spagna

  3. Eleven Madison Park, New York, Stati Uniti

  4. Central, Lima, Perù

  5. Noma, Copenaghen, Danimarca

  6. Mirazur, Menton, Francia

  7. Mugaritz, San Sebastian, Spagna

  8. Narisawa, Tokyo, Giappone

  9. Steirereck, Vienna, Austria

  10. Asador Etxebarri, Axpe, Spagna

  11. D.O.M., San Paolo, Brasile

  12. Quintonil, Città del Messico, Messico

  13. Maido, Lima, Perù

  14. The Ledbury, Londra, Regno Unito

  15. Alinea, Chicago, Stati Uniti

  16. Azurmendi, Larrabetzu, Spagna

  17. Piazza Duomo, Alba, Italia

  18. White Rabbit, Mosca, Russia

  19. L’Arpege, Parigi, Francia

  20. Amber, Hong Kong

  21. Arzak, San Sebastian, Spagna

  22. The Test Kitchen, Cape Town, Sudafrica

  23. Gaggan, Bangkok, Thailandia

  24. Le Bernardin, New York, Stati Uniti

  25. Pujol, Città del Messico, Messico

  26. The Clove Club, Londra, Regno Unito

  27. Saison, San Francisco, Stati Uniti

  28. Geranium, Copenaghen, Danimarca

  29. Tickets, Barcellona, Spagna

  30. Astrid y Gaston, Lima, Perù

  31. Ryugin, Tokyo, Giappone

  32. Restaurant Andrè, Singapore

  33. Attica, Melbourne, Australia

  34. Restaurant Tim Raue, Berlino, Germania

  35. Vendome, Vergish Gladbach, Germania

  36. Boragò, Santiago, Cile

  37. Nahm, Bangkok, Thailandia

  38. De Librije, Zwolle, Paesi Bassi

  39. Le Calandre, Rubano, Italia

  40. Relae, Copenaghen, Danimarca

  41. Faviken, Jarpen, Svezia

  42. Ultraviolet by Paul Pairet, Shangai, Cina

  43. Biko, Città del Messico, Messico

  44. Estela, New York, Stati Uniti

  45. Dinner by Heston Blumenthal, Londra, Regno Unito

  46. Combal.Zero, Torino, Italia

  47. Schloss Schauenstein, Furstenau, Svizzera

  48. Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills, Stati Uniti

  49. Quique Dacosta, Denia, Spagna

  50. Septime, Parigi, Francia

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