Food

Ciliegie. I dati 2022 sulle vendite in Italia

ciliegie dati 2022 vendite

Ciliegie: i consumi domestici in Italia nell’ultimo anno sono aumentati del 33% e cresce la penetrazione di mercato nelle famiglie italiane.

Read More...

Beverage

Vendite di vino nel canale off-trade. I dati 2022

vendite di vino nel canale off-trade 2022

Vendite di vino nel canale off-trade: i dati per l’ultimo anno segnalano un calo nei volumi venduti ma un aumento a valore, con uno spostamento dei consumi verso vini di fascia più alta.

Read More...

Food

Spesa alimentare in Italia. L’andamento negli anni del Covid

spesa alimentare in italia covid

Spesa alimentare in Italia: nel 2020 e nel 2021 le restrizioni anti-Covid per bar e ristoranti hanno spinto la spesa alimentare in supermercati e negozi, che è cresciuta nel 2020 ed è aumentata ulteriormente nel 2021.

Read More...

Food

Robin Coop. La prima cooperativa di food delivery

robin coop food delivery

Robin Coop (https://www.robinfoodfirenze.it/) – esperimento innovativo e molto interessante – nasce a Firenze ed è la prima cooperativa per il food delivery, nata dal basso e posseduta e gestita dai fattorini stessi. 

Read More...

News

Negozi, bar e ristoranti. Quante nuove aperture e quante chiusure nell’ultimo anno?

Quanti negozi, bar e ristoranti hanno aperto, e quanti hanno chiuso nel 2015? Secondo i dati Confesercenti il saldo tra aperture e chiusure è fortemente negativo, con 29.000 imprese in meno. E complessivamente negli ultimi cinque anni il saldo negativo è di oltre 138.000 imprese.

Read More...