Capesante: lo scontro avvenuto al largo della Normandia tra i pescatori inglesi e francesi è l’episodio più grave di una vera e propria “guerra” per la pesca del pregiato mollusco.
Capesante. Lo scontro tra i pescatori inglesi e francesi Read More »
Il 2017 è stato un anno da record per lo champagne, con un fatturato mondiale di 4,9 miliardi di euro, una crescita del 6,6% nell’export, e numeri sempre più significativi negli Stati Uniti e in Asia.
Champagne. Il fatturato 2017 nel mondo Read More »
Export vino Usa 2017: sul mercato statunitense l’Italia vinicola non cresce e – pur mantenendo il primato in quantità – viene raggiunta e superata di misura dalla Francia in valore.
Export vino Usa 2017. La Francia supera l’Italia Read More »
Quali sono i migliori ristoranti francesi? Vediamo quali sono i ristoranti che raggiungono le Tre Stelle nella nuova edizione 2017 della guida Michelin Francia.
I migliori ristoranti francesi. Michelin Francia 2017 Read More »
È stato confermato il 24 marzo un caso di Mucca Pazza in Francia, con la morte per Bse di una mucca nelle Ardenne. Cambia qualcosa ora sul fronte delle normative e dei controlli?
Mucca pazza. Cosa cambia nei controlli dopo il nuovo caso in Francia Read More »
I dati sull’export vinicolo per il 2015 confermano un trend ormai consolidato: l’Italia è il Paese leader nell’esportazione di vini in quantità, la Francia è leader in valore.
Vino. Il confronto Italia – Francia nell’export 2015 Read More »
Dal primo gennaio 2016 è scattato l’obbligo per i grandi ristoranti francesi di mettere a disposizione dei clienti la Doggy Bag, il box o sacchetto in cui riporre gli eventuali avanzi del pasto per portarli a casa ed evitare che vadano sprecati. Una pratica ancora poco diffusa in Italia.
Ristoranti. La Francia rende obbligatoria la Doggy Bag antispreco Read More »
