bar

maestro sensoriale caffè

Maestro sensoriale. Una nuova figura professionale per l’industria del caffè

1 commento / Beverage / Di /

Maestro sensoriale – Professioni sempre più all’avanguardia, accompagnate da percorsi imprescindibili per chi vuole rimanere al passo con i tempi e rispondere alle esigenze dell’attuale mercato del lavoro. Torrefattori, Q-grader… sono tantissime le figure professionali richieste nel settore caffeicolo. Spesso si pensa banalmente solo al barista, ma in realtà esistono tantissimi altri mestieri interessanti e […]

Maestro sensoriale. Una nuova figura professionale per l’industria del caffè Leggi tutto »

come diventare un perfetto barista marco bazzara

Come diventare un perfetto barista: abilità, competenze e formazione

2 commenti / Beverage / Di /

Spesso la figura del barista è rappresentata da operatori improvvisati, senza l’adeguata professionalità e passione, non consapevoli del fatto che il mestiere richiede un’adeguata formazione, esperienza, abilità tecniche, conoscenze nella gestione, nel controllo e nella manutenzione dei prodotti e delle attrezzature predisposte per preparare un espresso italiano perfetto.

Come diventare un perfetto barista: abilità, competenze e formazione Leggi tutto »