Migliori sfogliatelle 2023. La classifica 50 Top Italy
Migliori sfogliatelle 2023: quali sono le pasticcerie italiane nelle quali mangiare le sfogliatelle più buone? Vediamo la nuova classifica di 50 Top Italy.
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Migliori dolci al cioccolato 2023. La classifica 50 Top Italy
Migliori dolci al cioccolato 2023: quali sono le pasticcerie italiane nelle quali assaggiare i dolci al cioccolato più buoni? Vediamo la nuova classifica di 50 Top Italy.
Maestro sensoriale. Una nuova figura professionale per l’industria del caffè
Maestro sensoriale – Professioni sempre più all’avanguardia, accompagnate da percorsi imprescindibili per chi vuole rimanere al passo con i tempi e rispondere alle esigenze dell’attuale mercato del lavoro. Torrefattori, Q-grader… sono tantissime le figure professionali richieste nel settore caffeicolo. Spesso si pensa banalmente solo al barista, ma in realtà esistono tantissimi altri mestieri interessanti e …
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Migliori babà 2023. La classifica 50 Top Italy
Migliori babà 2023: quali sono le pasticcerie e i bar nei quali assaporare i babà più buoni? Vediamo la nuova classifica firmata 50 Top Italy.
Migliori cannoli 2023. La classifica 50 Top Italy
Migliori cannoli 2023: quali sono i bar e le pasticcerie in cui gustare i cannoli più buoni? Vediamo la nuova classifica firmata 50 Top Italy.
Analisi olfattiva diretta e indiretta del caffè espresso
L’analisi sensoriale del caffè è l’analisi del percepito che abbiamo da una tazzina di caffè espresso. Ma cosa significa “analisi del percepito”?
Come diventare un perfetto barista: abilità, competenze e formazione
Spesso la figura del barista è rappresentata da operatori improvvisati, senza l’adeguata professionalità e passione, non consapevoli del fatto che il mestiere richiede un’adeguata formazione, esperienza, abilità tecniche, conoscenze nella gestione, nel controllo e nella manutenzione dei prodotti e delle attrezzature predisposte per preparare un espresso italiano perfetto.
Florence Cocktail Week 2023. Dal 17 al 23 aprile
Florence Cocktail Week 2023: è dal 17 al 23 aprile l’appuntamento con la nuova edizione della grande settimana fiorentina dedicata ai cocktail.