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Nonostante la crisi, la situazione del comparto alimentare in ambito artigianale non è assolutamente negativa: anzi, si registrano trend veramente incoraggianti con una crescita complessiva di imprese e addetti dell’1,7% nell’ultimo anno rispetto al 2009.

  Recentemente si è svolta a Roma la conferenza stampa di fine anno di Fedagri-Confcooperative nella quale il presidente Maurizio Gandini ha presentato la competitività del sistema sui tre principali mercati di riferimento: export, mercato di prossimità e mercato nazionale. Quali sono i principali punti emersi?

Alcune settimane fa vi avevamo informati, sempre qui su Universofood, sulla nuova legge riguardante l’etichettura dei beni alimentari che il Governo sta promuovendo.

Andare al ristorante e farsi una bella cena a base di pesce…un’idea che alletterebbe molti, ma ci domandiamo mai davvero in quali mari è stato pescato ciò che ci ritroviamo sul piatto?

Si è tenuto settimana scorsa a Palermo il quarto Forum sul settore vitivinicolo promosso dalla Cia-Confederazione italiana agricoltori, dove si è sviluppato un articolato confronto fra i vari attori del “pianeta vino” e dove sono state illustrate le proposte e le iniziative per aprire nuove prospettive ai produttori, oggi in affanno. Cosa è emerso?

Il 25 novembre l’Italia è stata condannata dalla Corte di giustizia europea per avere autorizzato la denominazione “cioccolato puro” sulle etichette di prodotti di cioccolata dove non vi è la presenza di altri grassi vegetali oltre al burro di cacao. Il nostro Paese aveva preso questo provvedimento per tutelare il cioccolato di qualità (dove l’unico

Eccoci nuovamente al solito appuntamento con i dati ISTAT relativi all’Indice del valore delle vendite del commercio fisso e al dettaglio nel mese di Settembre. Ricordiamo che questi dati sono importantissimi per chiunque abbia interessi nel settore.

Buone notizie per il settore cerealicolo. Secondo l’Anacer, (Associazione nazionale cerealisti) nei primi otto mesi del 2010 (gennaio-agosto) le importazioni di cereali in Italia sono aumentate del 9% rispetto allo stesso periodo del 2009 (+646.000 tonnellate). Ecco riassunti tutti gli altri dati nel dettaglio.