Migliori panetterie italiane 2023. Classifica Gambero Rosso

Migliori panetterie italiane 2023: è stata pubblicata la nuova edizione della più importante guida di settore – “Pane e panettieri d’Italia” del Gambero Rosso – con tutte le migliori panetterie italiane.

Dove si mangia il pane più buono in Italia? Chi lo produce? La guida “Pane e panettieri d’Italia” targata Gambero Rosso, che arriva con il 2023 all’edizione numero quattro, è il punto di riferimento per scoprire i migliori produttori italiani di pane. Abbiamo visto un anno fa qui su Universofood la classifica 2022 della guida. Vediamo ora quali sono, nella nuova edizione 2023 di  “Pane e panettieri d’Italia”, le panetterie che vengono premiate con il massimo riconoscimento (i Tre Pani), e i Premi Speciali.

MIGLIORI PANETTERIE ITALIANE 2023

“TRE PANI” GAMBERO ROSSO

Mercato del Pane – Abruzzo – Montesilvano – PE

Pane e Pace – Basilicata – Matera – MT

Foorn – Campania – Mariglianella – NA

La Francesina Boulangerie – Campania – Ercolano – NA

Malafronte – Campania – Gragnano – NA

Calzolari – Emilia Romagna – Bologna – BO

Forno Brisa – Emilia Romagna – Bologna – BO

La Butega ad Franton – Emilia Romagna – Guastalla – RE

Micro Panificio Mollica – Emilia Romagna – Carpi – MO

Nel Nome del Pane Cappelletti & Bongiovanni – Emilia Romagna – Dovadola – FC

O Fiore Mio Hub – Emilia Romagna – Faenza – RA

Jerian – Friuli Venezia Giulia – Trieste – TS

Antico Forno Roscioli – Lazio – Roma – RM

Lievito Pizza Pane – Lazio – Roma – RM

Pane e Tempesta – Lazio – Roma – RM

Panificio Bonci – Lazio – Roma – RM

Pezz De Pane – Lazio – Frosinone – FR

Santi Sebastiano e Valentino – Lazio – Roma – RM

Crosta – Lombardia – Milano – MI

Davide Longoni Pane – Lombardia – Milano – MI

Forno Del Mastro – Lombardia – Monza – MB

L’ Assalto ai Forni – Marche – Ascoli Piceno – AP

Pandefrà – Marche – Senigallia – AN

Fagnola – Piemonte – Bra – CN

Ficini – Piemonte – Torino – TO

Luca Scarcella – Il Forno dell’Angolo – Piemonte – Torino – TO

Marcarino Roddino – Piemonte – Roddino – CN

Perino Vesco – Piemonte – Torino – TO

Spoto Bakery Voglia di Pane – Piemonte – Torino – TO

Vulaiga – Piemonte – Fobello – VC

Il Toscano – Puglia – Corato – BA

Lula – Pane e Dessert – Puglia – Trani – BT

Panificio Adriatico – Puglia – Bari – BA

Spacciagrani – Forno indipendente – Puglia – Conversano – BA

PBread Natural Bakery – Sardegna – Cagliari – CA

Francesco Arena – Sicilia – Messina – ME

Martinez – Sicilia – Trapani – TP

Panificio Guccione – Sicilia – Palermo – PA

Lievitamente – Toscana – Viareggio – LU

Pank La Bulangeria – Toscana – Firenze – FI

Le Coin Du Pain – Valle d’Aosta – Saint Christophe – AO

Forno Veneziano – Veneto – Piove di Sacco – PD

Forno Zogno – Veneto – Conselve – PD

Il Fornaio Zenatti dal 1979 – Veneto – Sommacampagna – VR

Marinato – Veneto – Cinto Caomaggiore – VE

Olivieri 1882 -. Veneto – Arzignano – VI

Saporè Pizza Bakery – Veneto – San Martino Buon Albergo – VR

Premi speciali – Migliori panetterie italiane 2023

Panettiere emergente: Stefano Chieregato – Chiere – Pane e Pizza

Bakery dell’anno: Cerere – L’ Atelier del Pane

Pane e territorio: Cuore di Pane Bio