Salame Felino Igp: i dati 2019 relativi al prestigioso salume parmense segnalano una produzione in crescita e grandi opportunità per il futuro.
Prosciutto di Modena. I dati 2019 su produzione e vendita
Prosciutto di Modena Dop: i dati più recenti, pubblicati dal Consorzio a marzo 2019, segnalano un incremento importante nella produzione.
Finocchiona Igp. I dati 2019 su produzione e vendita
Finocchiona Igp: quanto vende il tipico salume toscano aromatizzato con semi di finocchio? A quanto ammonta la produzione? E com’è la situazione sul fronte dell’export?
Accordo Jefta con il Giappone. Cosa cambia per il food italiano
Accordo Jefta con il Giappone: è entrato in vigore, e avrà un importante impatto sul settore agroalimentare italiano, un nuovo trattato commerciale di libero scambio tra Unione Europea e Giappone.
Fusione tra Gsi e Parmareggio. Nasce Bonterre
Fusione tra Gsi e Parmareggio: nasce Bonterre, una holding dell’agroalimentare da oltre un miliardo di faturato, radicata nel territorio di Modena e a totale proprietà cooperativa.
Festival del prosciutto di Parma 2018. Dal 31 agosto al 9 settembre
Festival del prosciutto di Parma 2018: l’appuntamento con la nuova edizione è a Langhirano e a Parma da venerdì 31 agosto a domenica 9 settembre.
Food and Wine in Progress 2017. A Firenze il 2 e 3 dicembre
Food and Wine in Progress 2017: l’appuntamento con la nuova edizione del grande evento enogastronomico toscano è a Firenze alla Stazione Leopolda nei giorni di sabato 2 e domenica 3 dicembre dalle ore 10 alle ore 19.
L’eccellenza di un prosciutto crudo 100% made in Italy
Modena, che fu insediamento etrusco e poi gallo, vanta una lunga e prolifica storia anche in campo alimentare.