Ne sentiamo parlare ovunque e in qualsiasi ambito: il termine “sostenibilità” sta diventando sempre più importante e anche nel settore caffeicolo la salute economica, ambientale e sociale è diventata, o meglio è da sempre, un aspetto fondamentale.
Spighe Verdi 2022: sono stati premiati 63 comuni italiani con il riconoscimento che viene attribuito ogni anno ai centri rurali che si distinguono dal punto di vista dell’ecologia, dell’agricoltura sostenibile e della valorizzazione del territorio.
Food & Beverage Sustainability Italian Benchmark 2022: Standard Ethics ha pubblicato il report che valuta la conformità delle maggiori industrie alimentari italiane alle indicazioni internazionali volontarie sulla sostenibilità.
Michelin Bib Gourmand 2022: sono venti i nuovi locali che entrano nella selezione della guida Michelin dedicata alla ristorazione con il miglior rapporto qualità / prezzo.
Bandiera Verde Agricoltura 2021: sono stati assegnati dalla Cia (Confederazione italiana agricoltori) i nuovi premi per le realtà agricole italiane che si sono distinte dal punto di vista della sostenibilità.
Robin Coop (https://www.robinfoodfirenze.it/) – esperimento innovativo e molto interessante – nasce a Firenze ed è la prima cooperativa per il food delivery, nata dal basso e posseduta e gestita dai fattorini stessi.
Slow Fish 2021: dopo un ricco calendario di eventi digitali e diffusi nel mese di giugno, la grande rassegna dedicata al pesce e alla pesca sostenibile torna in presenza a Genova da giovedì 1 a domenica 4 luglio.
World Food Programme, l’agenzia dell’Onu che si occupa di assistenza alimentare e di cooperazione internazionale nella lotta contro la fame nel mondo, ha vinto il Premio Nobel per la Pace 2020.
