Carne coltivata. L’impatto ambientale
Carne coltivata: i primi studi scientifici mostrano un impatto ambientale nettamente superiore rispetto agli allevamenti tradizionali.
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Cocktail alla carne: la nuova tendenza della mixology nasce negli Stati Uniti, è già diffusa negli Usa, e arriva ora anche in Italia.
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Allevamento dei bovini: è la Lombardia la prima regione italiana per numero di capi e di allevamenti, e in Lombardia la leadership tra le province va a Brescia.
Allevamento dei bovini. La Lombardia prima regione italiana Read More »
Migliori hamburger italiani: dove si trovano? Dove si possono mangiare? Nell’edizione 2019 del concorso Burger Battle sono nove gli chef e i locali italiani premiati.
Migliori hamburger italiani. Classifica 2019 Read More »
Accordo Jefta con il Giappone: è entrato in vigore, e avrà un importante impatto sul settore agroalimentare italiano, un nuovo trattato commerciale di libero scambio tra Unione Europea e Giappone.
Accordo Jefta con il Giappone. Cosa cambia per il food italiano Read More »
Accordo Ue Giappone 2018: firmato il 17 luglio a Tokyo, il nuovo trattato commerciale apre grandi opportunità sul fronte dell’export per le aziende italiane del food & beverage.
Accordo Ue Giappone 2018. Le novità per l’agroalimentare Read More »
Co2 in agricoltura: i dati diffusi dalla Commissione europea a luglio 2018 segnalano un quadro di recente stabilità nelle emissioni, a fronte comunque di una forte diminuzione in paragone agli anni Novanta.
Co2 in agricoltura. I dati europei Read More »
Il Meat Price Index 2017 elaborato da Caterwings è una classifica internazionale dei diversi Paesi in base al prezzo della carne. Dove costa di più?
Meat Price Index 2017. Dove la carne costa di più, dove costa di meno Read More »