Carne coltivata. L’impatto ambientale
Carne coltivata: i primi studi scientifici mostrano un impatto ambientale nettamente superiore rispetto agli allevamenti tradizionali.
Carne coltivata: i primi studi scientifici mostrano un impatto ambientale nettamente superiore rispetto agli allevamenti tradizionali.
Cocktail alla carne: la nuova tendenza della mixology nasce negli Stati Uniti, è già diffusa negli Usa, e arriva ora anche in Italia.
Allevamento dei bovini: è la Lombardia la prima regione italiana per numero di capi e di allevamenti, e in Lombardia la leadership tra le province va a Brescia.
Migliori hamburger italiani: dove si trovano? Dove si possono mangiare? Nell’edizione 2019 del concorso Burger Battle sono nove gli chef e i locali italiani premiati.
Accordo Jefta con il Giappone: è entrato in vigore, e avrà un importante impatto sul settore agroalimentare italiano, un nuovo trattato commerciale di libero scambio tra Unione Europea e Giappone.
Accordo Ue Giappone 2018: firmato il 17 luglio a Tokyo, il nuovo trattato commerciale apre grandi opportunità sul fronte dell’export per le aziende italiane del food & beverage.
Co2 in agricoltura: i dati diffusi dalla Commissione europea a luglio 2018 segnalano un quadro di recente stabilità nelle emissioni, a fronte comunque di una forte diminuzione in paragone agli anni Novanta.
Il Meat Price Index 2017 elaborato da Caterwings è una classifica internazionale dei diversi Paesi in base al prezzo della carne. Dove costa di più?