Migliori babà 2023. La classifica 50 Top Italy
Migliori babà 2023: quali sono le pasticcerie e i bar nei quali assaporare i babà più buoni? Vediamo la nuova classifica firmata 50 Top Italy.
Migliori babà 2023. La classifica 50 Top Italy Read More »
bar
Migliori cannoli 2023. La classifica 50 Top Italy
Migliori cannoli 2023: quali sono i bar e le pasticcerie in cui gustare i cannoli più buoni? Vediamo la nuova classifica firmata 50 Top Italy.
Migliori cannoli 2023. La classifica 50 Top Italy Read More »
Analisi olfattiva diretta e indiretta del caffè espresso
L’analisi sensoriale del caffè è l’analisi del percepito che abbiamo da una tazzina di caffè espresso. Ma cosa significa “analisi del percepito”?
Analisi olfattiva diretta e indiretta del caffè espresso Read More »
Come diventare un perfetto barista: abilità, competenze e formazione
Spesso la figura del barista è rappresentata da operatori improvvisati, senza l’adeguata professionalità e passione, non consapevoli del fatto che il mestiere richiede un’adeguata formazione, esperienza, abilità tecniche, conoscenze nella gestione, nel controllo e nella manutenzione dei prodotti e delle attrezzature predisposte per preparare un espresso italiano perfetto.
Come diventare un perfetto barista: abilità, competenze e formazione Read More »
Florence Cocktail Week 2023. Dal 17 al 23 aprile
Florence Cocktail Week 2023: è dal 17 al 23 aprile l’appuntamento con la nuova edizione della grande settimana fiorentina dedicata ai cocktail.
Florence Cocktail Week 2023. Dal 17 al 23 aprile Read More »
Migliori ristoranti italiani all’estero. La classifica 2023
Migliori ristoranti italiani all’estero: nella nuova edizione 2023 della guida del Gambero Rosso “Top Italian Restaurants” sono stati selezionati e premiati i migliori locali di cucina ed enogastronomia Made in Italy.
Migliori ristoranti italiani all’estero. La classifica 2023 Read More »
Tirreno CT 2023. A Carrara dal 26 febbraio all’1 marzo
Tirreno CT 2023: la nuova edizione della fiera della ristorazione e dell’ospitalità è a Carrara da domenica 26 febbraio a mercoledì 1 marzo.
Tirreno CT 2023. A Carrara dal 26 febbraio all’1 marzo Read More »
Caffè. Come diventare Q-Grader: parla l’esperto Marco Bazzara
Marco Bazzara, Sensory project manager e Academy Director della Bazzara Academy e co-autore del libro CoffeExperts, racconta cosa significa essere Q-Grader nel mondo del caffè, il vantaggio che può dare e i suoi piani per il futuro.
Caffè. Come diventare Q-Grader: parla l’esperto Marco Bazzara Read More »