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Ricerca ISMEA sul consumo di pesce da parte degli italiani. Tra i prodotti ittici è il pesce fresco dei nostri mari in cima alle preferenze degli italiani, ma il fattore prezzo costituisce una grande barriera all’acquisto.  

Nuovo decreto riguardante l’etichettatura dei prodotti alimentari. Dopo la legge approvata in gennaio, ecco una disposizione legislativa che completa le importanti norme già approvate all’inizio di quest’anno.

  ll caffè: un appuntamento quotidiano per la maggioranza degli italiani. Qual è la situazione del mercato?

  Nella giornata finale di Linkontro, convegno organizzato recentemente da Nielsen è stato affrontato il rapporto tra industria, retailer e consumatori per delineare la mission e gli scenari futuri in cui questi tre protagonisti del mercato della gdo sono coinvolti. Cosa è emerso?

  In ufficio, metropolitana o stazione, le macchinette distributrici di cibi e bevande sono diventate un elemento sempre più presente nella realtà contemporanea. Sono uscite ora due ricerche che hanno analizato la loro evoluzione nel periodo 2005 – 2009.

Sono usciti i dati ISTAT relativi all’indice del valore delle vendite fisse e al dettaglio nel mese di Marzo. Si registra una lieve flessione.

Come abbiamo spesso riportato qui su Universofood, il consumo di birra negli ultimi anni è aumentato. Assobirra ha recentemente voluto analizzare le ragioni del successo di questo prodotto, in particolare delle “chiare”.

Si è tenuto dal 12 al 18 maggio scorso l’Interpack di Dusseldorf, l’ormai consolidata fiera internazionale del packaging e dell’imballaggio. Cosa è emerso?