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Se i beni voluttuari piangono, i beni di prima necessità non ridono. La crisi non risparmia nessuno, e se non semina morti semina feriti. Compresa la spesa alimentare. Secondo i dati Istat gli acquisti di cibi e bevande sono infatti crollati del 3,6% tra gennaio e marzo 2011. Con numeri particolarmente preoccupanti per frutta e

Da anni si parla di un sorpasso della birra sul vino nel mercato italiano. La novità di inizio 2011 è la conquista di mercati forti come quello inglese. La birra italiana si scopre brillante anche nell’export verso la Gran Bretagna e gli Stati Uniti. Con molte luci e qualche ombra.  

In principio fu l’aviaria, con danni spaventosi agli allevatori di mezzo mondo negli ultimi mesi del 2005. Una fobia alimentata a dismisura dal “giornalismo dei polli”, come l’ha definito Marco Travaglio nel libro La scomparsa dei fatti, e da politici come minimo compiacenti nei confronti di certe case farmaceutiche (Donald Rumsfeld possedeva addirittura delle azioni dell’azienda

I superalcolici in Italia: qual è la situazione del mercato?

  Come spesso abbiamo sottolineato, nel campo alimentare se sono molto importanti la qualità del prodotto e le strategie di marketing, lo è altrettanto l’attenzione al packaging. Quali sono le tendenze a questo proposito nel campo dell’ortofrutta?

Lo scorso 13 giugno, il ministro delle Politiche Agricole, Saverio Romano ha incontrato i rappresentanti della grande distribuzione organizzata per affrontare i problemi attuali e delineare le prospettive future.

Successo dei vini… ma anche dei formaggi! Nel 2010 l’export italiano di formaggi e latticini si è chiuso con un risultato ottimo.