Food

Sono stati presentati da Assica nell’ambito di Tuttofood 2015 (Milano, 3-6 maggio) i dati definitivi e completi sull’export dei salumi italiani nel 2014. Rispetto al 2013 la crescita delle esportazioni è del 6,3% a valore e del 4,7% a quantità.

A partire dal 23 aprile 2015 la Finocchiona, il celebre salume toscano aromatizzato al finocchio, è ufficialmente un prodotto Igp. Con il riconoscimento della Finocchiona salgono a 273 i prodotti alimentari italiani di pregio (Dop, Igp, Stg) tutelati dall’Unione Europea.

La Patata Rossa di Colfiorito dal 22 aprile 2015 è ufficialmente un prodotto Igp, iscritto nel registro europeo delle Denominazioni di origine. L’Italia si conferma il Paese con il maggior numero di prodotti alimentari di pregio tutelati dall’Unione Europea.

Si chiama Tyrrenico ed è un nuovo marchio d’area nato per tutelare e valorizzare i prodotti tipici della Calabria. Il marchio, presentato a Roma a Eataly, è presente anche a Expo Milano 2015.

La strategia marketing di McDonald’s ha messo a segno ad aprile 2015 due “colpi” che stanno facendo molto discutere: lo spot della finta hamburgeria e lo spot anti-pizza.

Dagli ultimi dati diffusi dall’Efsa ad aprile 2015 risulta che i prodotti alimentari italiani sono dieci volte più sicuri di quelli extracomunitari dal punto di vista della contaminazione e del contenuto in residui chimici.

Aipo – Associazione Interregionale Produttori Olivicoli organizza ogni anno un importante Concorso oleario internazionale per premiare i migliori extravergine. Vediamo quali sono gli oli premiati nell’edizione 2015 del concorso.