Il percorso del caffè espresso – Il caffè è la bevanda più amata al mondo. Ogni anno vengono consumati oltre 100 milioni di sacchi di chicchi di caffè, trasformati nel noto elisir e gustati nei più svariati modi.
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Aziende vinicole italiane: quali sono le cantine più ricche? Quali sono le realtà con il fatturato più alto nel mondo italiano del vino?
Aziende vinicole italiane. La classifica 2023 per fatturato Read More »
Per difetto in tazza si intende qualsiasi irregolarità del chicco del caffè, dovuta alla sua genetica o alla sua lavorazione.
Cosa sono i difetti in tazza e come riconoscerli Read More »
Degustazione del caffè: qual è il sapore predominante? Come riconoscere le diverse sfumature di gusto tra una miscela e l’altra?
Degustazione: la mappa dei sapori del caffè Read More »
Migliori birre commerciali: è stata pubblicata la nuova classifica 2023 di Altroconsumo, con tutte le migliori birre lager da acquistare al supermercato.
Migliori birre commerciali. La classifica 2023 Read More »
Migliori Grappe Italiane 2023: quali sono le grappe premiate nella nuova edizione di Alambicco d’Oro, il più importante concorso di settore?
Migliori grappe italiane 2023. La classifica Alambicco d’Oro Read More »
Certificazione del caffè biologico: attenzione alla salute alimentare e prodotti bio sono must immancabili nelle nuove società globalizzate. Tra i diversi accertamenti che consentono di ricevere certificazioni biologiche, anche i controlli per la certificazione del caffè biologico sono molto severi.
La certificazione del caffè biologico, come funziona Read More »
Birrifici in Italia: quanti sono? Quanta birra producono? Vediamo tutti i dati aggiornati pubblicati nel nuovo Rapporto di Unionbirrai.
Birrifici in Italia. I dati 2023 Read More »
