Ristoranti aperti dal 26 aprile: da lunedì 26 aprile il Governo Draghi consente a bar e ristoranti di servire cibi e bevande in loco, e non più solo d’asporto, ma soltanto per i locali che hanno uno spazio all’aperto.
Ristoranti aperti dal 26 aprile. Con quali regole? Read More »
Migliori oli extravergine italiani 2021: è stata pubblicata la nuova edizione della Guida agli extravergini di Slow Food, con tutto il meglio dell’olivicoltura Made in Italy.
Migliori oli extravergine italiani 2021. La classifica Slow Food Read More »
Il food cost, cioè il rapporto tra il costo di un piatto (materie prime più preparazione) e il prezzo di vendita al pubblico, è un tema imprescindibile per tutti i ristoratori, e lavorare bene su questo fronte è una delle principali chiavi per il successo di un ristorante. Ne parliamo con Arcangelo Gioia, chef e imprenditore,
Food cost. I consigli di Arcangelo Gioia Read More »
Champagne Bollinger acquisisce Ponzi Vineyards: la grande azienda vinicola francese investe negli Usa e acquisisce Ponzi Vineyards, una delle più importanti cantine degli Stati Uniti.
Champagne Bollinger acquisisce Ponzi Vineyards Read More »
Distillo è la nuova fiera dedicata al mondo del craft distilling e della distillazione artigianale. Si svolge a Milano nelle giornate di martedì 1 e mercoledì 2 febbraio del 2022.
Distillo. La fiera delle distillerie a Milano nel febbraio 2022 Read More »
Fallisce il gruppo El Barri: i ristoranti stellati simbolo dell’alta cucina e del turismo gastronomico di Barcellona chiudono a causa delle difficoltà finanziarie determinate dall’emergenza Covid.
Fallisce il gruppo El Barri. Chiusi tutti i ristoranti Read More »
Lavazza Voicy è la prima macchina per il caffè espresso integrata con Alexa, la piattaforma Iot (Internet of things) di Amazon, e in questo momento (12 aprile 2021) è in vendita su Amazon al prezzo di 249 euro.
Lavazza Voicy. La macchina per il caffè con Alexa integrata Read More »
Birre analcoliche: i dati più recenti parlano di un mercato mondiale – in continua crescita – che vale oggi oltre 9,5 miliardi di dollari.
Birre analcoliche. I dati 2021 sui consumi nel mondo Read More »
