Degustazione del caffè. Come allenare l’olfatto
Degustazione del caffè: Marco Bazzara spiega quali sono le fasi della percezione e come fare per allenare l’olfatto.
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Carne coltivata. L’impatto ambientale
Carne coltivata: i primi studi scientifici mostrano un impatto ambientale nettamente superiore rispetto agli allevamenti tradizionali.
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Oscar del Vino 2023. I vini premiati
Oscar del Vino 2023: quali sono i vini vincitori della nuova edizione degli Oscar del Vino, organizzati dalla Fondazione Italiana Sommelier?
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Migliori gelaterie italiane 2023. La classifica
Migliori gelaterie italiane 2023: quali sono le gelaterie al vertice della classifica nella nuova edizione della guida “Gelaterie d’Italia” del Gambero Rosso?
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50 Top Pizza Europa 2023. La classifica
50 Top Pizza Europa 2023: è stata pubblicata la nuova classifica 50 Top Pizza Europa, con tutte le migliori pizzerie che si trovano in Europa, al di fuori dell’Italia.
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Perché è importante parlare di sostenibilità nel mondo del caffè?
Ne sentiamo parlare ovunque e in qualsiasi ambito: il termine “sostenibilità” sta diventando sempre più importante e anche nel settore caffeicolo la salute economica, ambientale e sociale è diventata, o meglio è da sempre, un aspetto fondamentale.
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Migliori tiramisù 2023. Classifica 50 Top Italy
Migliori tiramisù 2023: quali sono le pasticcerie italiane nelle quali mangiare i tiramisù più buoni? Vediamo la nuova classifica di 50 Top Italy.
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Migliori cassate 2023. Classifica 50 Top Italy
Migliori cassate 2023: quali sono le pasticcerie italiane nelle quali assaggiare le cassate più buone? Vediamo la nuova classifica di 50 Top Italy.
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