Caramelle: il mercato in Italia vale oltre 760 milioni di euro. Ma quali sono le tipologie e i gusti preferiti dagli italiani?
Il comparto italiano delle caramelle, secondo le elaborazioni di Unione Italiana Food su dati Istat, dà lavoro a oltre 7mila persone e vale circa 763 milioni di euro, per un totale di 89.424 tonnellate annue vendute e un export di 19.172 tonnellate e 64 milioni di euro (export aumentato del 34% in quantità nel 2021 rispetto al 2020 e del 28% nel primo semestre del 2022 rispetto al primo semestre del 2021).
Ma quali sono le tipologie di caramelle e i gusti preferiti dagli italiani? In base ai dati Bva Doxa pubblicati da Unione Italiana Food possiamo stilare le seguenti classifiche:
CARAMELLE – LE TIPOLOGIE PREFERITE DAGLI ITALIANI
1) Mentine
2) Morbide o gommose
3) Dure
4) Gelée
5) Ripiene
6) Mou/toffee
7) Pastiglie
8) Lecca-lecca
CARAMELLE – I GUSTI PREFERITI DAGLI ITALIANI
1) Menta
2) Eucalipto
3) Anice
4) Agrumi
5) Liquirizia
6) Frutti di bosco
7) Erbe naturali
8) Caffè
9) Miele
10) Caramello
11) Latte
12) Cola
13) Creme
14) Gusti esotici
15) Amarena