Nasce l’Accademia dei Maestri del Lievito Madre, con l’intento principale di promuovere e valorizzare il vero panettone artigianale italiano.
Street Food 2021. Classifica Gambero Rosso
Street Food 2021: la nuova guida del Gambero Rosso dedicata al meglio del cibo di strada in Italia è stata pubblicata il 20 luglio 2020 e premia tutti i migliori operatori e le migliori insegne del comparto nel nostro Paese (paninerie, panifici, gastronomie, pizzerie, piadinerie, friggitorie, focaccerie, hamburgerie, chioschi, mercati rionali, food truck, piccoli locali,
Migliori panifici italiani 2021. Classifica Gambero Rosso
Migliori panifici italiani 2021: nella nuova edizione della guida del gambero Rosso “Pane & Panettieri d’Italia” sono 44 le attività premiate con il massimo riconoscimento dei Tre Pani.
Pane. I dati 2019 sui consumi in Italia
Pane: quanto se ne vende in Italia? I dati diffusi a luglio 2019 da Assopanificatori e da Assipan segnalano un quadro preoccupante, con una forte contrazione dei consumi.
Export alimentare 2019. Quali sono i prodotti più esportati?
Export alimentare 2019: quali sono i prodotti Made in Italy più venduti nel mondo? Che andamento c’è stato – per i diversi prodotti – nell’ultimo anno?
Sigep 2019. A Rimini dal 19 al 23 gennaio
Sigep 2019: è a Rimini dal 19 al 23 gennaio l’appuntamento con la nuova edizione del grande salone della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè.
Food and Wine in Progress 2017. A Firenze il 2 e 3 dicembre
Food and Wine in Progress 2017: l’appuntamento con la nuova edizione del grande evento enogastronomico toscano è a Firenze alla Stazione Leopolda nei giorni di sabato 2 e domenica 3 dicembre dalle ore 10 alle ore 19.
Expo Tecnocom 2017. Appuntamento a Umbriafiere dal 12 al 15 febbraio
L’appuntamento è dal 12 al 15 febbraio 2017 presso il polo fieristico Umbrafiere di Bastia Umbra per la nuova edizione di Expo Tecnocom, la grande fiera delle tecnologie per pubblici esercizi e attività ricettive.