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Migliori bar italiani 2021. Classifica Gambero Rosso

MIGLIORI BAR ITALIANI 2021 MIGLIORI BAR ITALIANI 2021

Migliori bar italiani 2021: è stata pubblicata la nuova edizione della guida “Bar d’Italia” del Gambero Rosso, con tutti i migliori bar della Penisola.

 

Abbiamo visto un anno fa le classifiche nella guida Bar d’Italia 2020. Vediamo ora – nella nuova edizione 2021 della guida – quali sono i locali che raggiungono i riconoscimenti più importanti: le Tre Tazzine (giudizio complessivo sul bar) e i Tre Chicchi (giudizio specifico sul caffè). Rispetto al 2020 ci sono due novità:

  • PASTICCERIA SARTORI (ERBA – CO): un locale moderno e funzionale, che vede Anna Sartori in laboratorio, a portare avanti la tradizione di famiglia. Qui la proposta ruota tutta intorno al metodo Feis, ideato da Anna, un approccio olistico che coniuga nutrimento e gusto, spiritualità e benessere. Ricerca e studio sono gli ingredienti essenziali delle sue creazioni dolci e salate che puntano su naturalità, accostamenti originali e ingredienti alternativi
  • PASZKOWSKI (FIRENZE): ha colto una grande sfida questo celebre caffè storico, sfida ancor più forte in una città come Firenze che – come tutte le città d’arte – ha molto sofferto degli effetti della pandemia, e ha riaperto i battenti questa estate dopo un’importante ristrutturazione e una rimodulazione verso l’alto della sua offerta, che regala nuovo lustro a quella che già era un’icona.

MIGLIORI BAR ITALIANI 2021 – GUIDA BAR D’ITALIA GAMBERO ROSSO

Piemonte – Migliori bar italiani 2021

Canterino – Biella
Converso – Bra (CN)
Baratti & Milano – Torino
Caffè Mulassano – Torino
Bar Zucca – Torino

Liguria

Douce – Genova
Murena Suite – Genova

Lombardia

La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo (BG)
Sirani – Bagnolo Mella (BS)
Bedussi – Brescia
In Croissanteria Lab – Carobbio degli Angeli (BG)
C-Colzani – Cassago Brianza (LC)
Pasticceria Sartori – Erba (CO)
Pasticceria Roberto – Erbusco (BS)
Pavé – Milano
Marelet – Treviglio (BG)
Morlacchi – Zanica (BG)

Veneto

Olivieri 1882 – Arzignano (VI)
Il Chiosco – Lonigo (VI)
Biasetto – Padova
Amo – Venezia
Gran Caffè Quadri – Venezia

Friuli-Venezia-Giulia

Caffetteria Torinese – Palmanova (UD)
Vatta – Trieste

Emilia-Romagna

Gino Fabbri Pasticcere – Bologna
Staccoli Caffè – Cattolica (RN)
Bar Roma – Novellara (RE)
Dolce Salato – Pianoro (BO)
Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense (PR)

Toscana

Tuttobene – Campi Bisenzio (FI)
Gilli – Firenze
Paszkowski – Firenze

Marche

Picchio – Loreto (AN)

Lazio

Spazio Bar e Cucina – Roma

Abruzzo

Caprice – Pescara

Campania

Sal De Riso Costa D’Amalfi – Minori (SA)

Puglia

300 Mila Lounge – Lecce

Sicilia

Sciampagna – Marineo (PA)
Antico Caffè Spinnato – Palermo

 

Le Stelle (I locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato Tre Tazzine & Tre Chicchi)

Piemonte

Canterino – Biella
Converso – Bra (CN)
Relais Cuba Chocolat Restaurant Cafè – Cuneo
Baratti & Milano – Torino
Caffè Mulassano – Torino
Caffè Platti – Torino

Liguria

Murena Suite – Genova

Lombardia

Sirani – Bagnolo Mella (BG)
Zilioli – Brescia
C-Colzani – Cassago Brianza (LC)

Veneto

Biasetto – Padova
Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia

Friuli-Venezia-Giulia

Caffetteria Torinese – Palmanova (UD)
Via Delle Torri – Trieste

Emilia-Romagna

Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense (PR)

Toscana

Tuttobene – Campi Bisenzio (FI)

Lazio

Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma

Abruzzo

Caprice – Pescara

Puglia

300 Mila Lounge – Lecce

Sicilia

Caffè Sicilia – Noto (SR)
Antico Caffè Spinnato – Palermo

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