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Migliori ristoranti italiani 2018 Touring. La classifica

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Migliori ristoranti italiani 2018 Touring: sono 47 i locali italiani premiati con il massimo riconoscimento nella nuova edizione (la numero XXV) della guida Alberghi e ristoranti d’Italia.

Qui su Universofood seguiamo ogni anno le classifiche delle grandi guide di settore, e tra le nuove edizioni 2018 abbiamo già visto la Michelin, il Gambero Rosso, i Ristoranti d’Italia de L’Espresso, e Slow Food – Osterie d’Italia. Un altro grande classico delle guide ai migliori ristoranti è Alberghi e ristoranti d’Italia del Touring Club. Rispetto alle precedenti edizioni, la nuova edizione 2018 della guida – già disponibile in tutte le librerie – non assegna più un punteggio (lo scorso anno c’erano 46 ristoranti al top, con un punteggio compreso tra 85 e 97), ma si limita a segnalare i migliori ristoranti (l’Olimpo della Ristorazione) con il nuovo riconoscimento delle Tre Medaglie. Su un totale di oltre 4.500 strutture selezionate in tutto il territorio italiano e segnalate sulla guida, sono 47 i ristoranti che che ottengono le Tre Medaglie.

 

MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI 2018 TOURING – OLIMPO DELLA RISTORAZIONE – TRE MEDAGLIE TOURING

Valle d’Aosta/Piemonte
Piazza Duomo – Alba (Cn)
All’Enoteca – Canale (Cn)
Antica Corona Reale – da Renzo – Cervere (Cn)
Villa Crespi – Orta San Giulio (No)
Combal.Zero – Rivoli (To)
La Credenza – San Maurizio Canavese (To)
Piccolo Lago – Verbania

Lombardia
Da Vittorio – Brusaporto (Bg)
Al Gambero – Calvisano (Bs)
Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (Mn)
Villa d’Este – Cernobbio (Co)
Miramonti l’Altro – Concesio (Bs)
D’O – Cornaredo (Mi)
Ilario Vinciguerra – Gallarate (Va)
Berton – Milano
Cracco – Milano

Trentino Alto Adige
Kuppelrain – Castelbello (Bz)
El Molin – Cavalese (Tn)
St. Hubertus – San Cassiano (Bz)
La Peca – Lonigo (Vi)
Le Calandre – Rubano (Pd)
Laite – Sappada (Bl)
Spinechile – Schio (Vi)
Casa Perbellini – Verona

Friuli Venezia Giulia
Agli Amici – Udine

Emilia Romagna
Osteria Francescana – Modena
Marconi – Sasso Marconi (Bo)

Toscana
Enoteca Pinchiorri – Firenze
Atman – Lamporecchio (Pt)
Da Caino – Montemerano Manciano (Gr)

Marche
Madonnina del Pescatore – Senigallia (An)
Uliassi – Senigallia (An)
Vissani – Baschi (Tr)

Lazio
Colline Ciociare – Acuto (Fr)
La Trota dal “63” – Rivodutri (Ri)
Il Pagliaccio – Roma
Imàgo – Roma
La Pergola – Roma

Abruzzo/Molise
Reale – Castel di Sangro (Aq)
La Bandiera – Civitella Casanova (Pe)

Campania
Taverna Estia – Brusciano (Na)
Danì Maison – Ischia (Na)
Don Alfonso 1890 – Sant’Agata sui Due Golfi (Na)
Oasis-Sapori Antichi – Vallesaccarda (Av)
Torre del Saracino – Vico Equense (Na)

Basilicata/Calabria
Antonio Abbruzzino – Catanzaro

Sicilia
La Madia – Licata (Ag)
Duomo – Ragusa

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