La nuova normativa europea sul vino biologico è entrata in vigore a partire dalla vendemmia 2012, accompagnata da una serie di polemiche. Ma quali sono i migliori vini biologici italiani? Legambiente, nell’ambito della rassegna Festambiente, ha premiato i migliori vini e i migliori oli biologici tricolori. Vediamo quali sono.
I Migliori vini e oli biologici d'Italia. I premi di Legambiente 2012 Read More »
Negli ultimi anni in Italia le castagne sono sempre meno, con un vero e proprio crollo nel 2011, quando la produzione di castagne in Italia ha avuto un calo tra il 70 e l’80%. Responsabile dell’ecatombe di castagne è il Cinipide Galligeno, un insetto parassita di origine cinese che attacca gli alberi di castagno
Castagne. La lotta biologica contro l'insetto killer Cinipide Read More »
Dopo mesi di attesa, è partito l’annunciato fermo pesca per l’Adriatico. L’attività di pesca è totalmente vietata a partire dal 5 agosto, fino al 27 agosto per la costa da Trieste e Rimini e fino al 27 settembre tra Pesaro e Bari. Un provvedimento inevitabile per garantire il ripopolamento e salvare il pesce
Adriatico. Il fermo pesca 2012 Read More »
Come sta andando il turismo italiano nell’estate 2012? Il Presidente della Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi) Lino Stoppani riassume la situazione (drammatica) in questi termini: “mi domando come si possa ancora parlare di giornate da ‘bollino nero’ sulle strade se a mettersi in viaggio saranno solo pochissime persone. Non voglio sottovalutare la prevenzione sulla
Turismo estivo 2012. I dati Fipe Read More »
All’inizio si pensava che l’avvento del web e quindi dei siti di recensioni di alberghi e ristoranti avrebbe portato a una democratizzazione con risvolti positivi soprattutto per le piccole attività fuori dal giro delle grandi guide enogastronomiche e prive di celebrità ai fornelli. Chiunque, lavorando bene, anche se snobbato dalla critica, avrebbe potuto godere
I ristoranti, gli alberghi e le false recensioni on line. Lo scandalo TripAdvisor Read More »
I dati Istat completi sulla spesa alimentare 2011 segnalavano una relativa tenuta dell’agroalimentare rispetto ad altre voci di spesa, ma anche una crescente tendenza degli italiani a risparmiare su qualità e quantità (in concomitanza, peraltro, con un aumento dei prezzi). Vediamo ora quali sono le tendenze della spesa alimentare nei primi cinque mesi del 2012
Spesa alimentare. I primi dati Istat per il 2012 Read More »
Il turismo enogastronomico è in crescita e supera i 5 miliardi di fatturato. In occasione dell’incontro “L’Italia che piace nell’estate 2012: il turismo ambientale ed enogastronomico”, la Coldiretti ha diffuso una speciale classifica delle regioni più forti dal punto di vista dell’enogastronomia e dei prodotti agroalimentari tradizionali. Vediamo quali sono le “bandiere del gusto” e
Turismo enogastronomico. I dati 2012 Read More »
Le aziende agricole italiane stanno vivendo una crisi epocale. In 50.000 hanno chiuso nel 2011, e in 13.000 nel primo trimestre del 2012. E alla crisi si sono aggiunte ulteriori preoccupazioni, su tutte il terremoto (500 milioni di danni per il settore alimentare) e l’Imu (un miliardo di euro). Adesso la speranza è tutta sui
Lavoro agricolo. Raddoppiati in dieci anni i laureati Read More »
