La Coldiretti ha stilato una “top ten dei cibi che inquinano di più”, ovvero dei cibi che determinano un maggior consumo di petrolio e di CO2 per arrivare sulle nostre tavole e che secondo la Coldiretti dovremmo rifiutare per motivi ecologici.
Ecologia a tavola. La top ten dei cibi che inquinano Read More »
È ufficiale: la Pasta Garofalo diventa spagnola, passando per il 52% a Ebro Foods. Continua dunque ad allungarsi la lista dei grandi marchi dell’agroalimentare italiano passati in mano straniera negli ultimi anni.
Marchi italiani, proprietà straniera. La pasta Garofalo diventa spagnola Read More »
Nell’ultimo anno, per la prima volta dopo venticinque anni, le vendite di surgelati sono scese, con un calo comunque meno pronunciato rispetto a quello medio del settore alimentare.
Surgelati. In calo le vendite per la prima volta dopo 25 anni Read More »
La pizza è uno dei grandi simboli culinari dell’Italia. Ma quanti sono gli ingredienti veramente italiani nelle pizze che mangiamo?
Pizza. Ingredienti stranieri in due pizze su tre Read More »
Per il quarto anno consecutivo l’Italia ha rispettato le quote latte stabilite dall’Unione Europea. E a partire dal 31 marzo 2015 cesserà il regime delle quote latte.
Quote latte 2013/2014. Nessuna multa per l'Italia Read More »
L’allarme viene dalla Coldiretti ed è un atto d’accusa nei confronti dell’Unione Europea: sono troppe le incongruenze nella legislazione Ue in materia di sicurezza alimentare, con una severità eccessiva verso i piatti tradizionali e un permissivismo incomprensibile verso truffe e imitazioni.
L’Annuario Bevitalia, edito da Beverfood in collaborazione con Mineracqua, è la pubblicazione più completa sul mercato delle bevande analcoliche (acque confezionate, bibite gassate e lisce, succhi e bevande frutta).
Acqua e bevande. L'Annuario Bevitalia 2013-2014 Read More »
Food Fotographer of the Year (qui l’elenco di tutte le foto finaliste dell’edizione 2014) è il più importante concorso internazionale di fotografia culinaria, promosso da Pink Lady (marca di mela leader europea di mercato) e giunto quest’anno alla terza edizione.
Food Photographer of the Year 2014. Le foto vincitrici del concorso Read More »
