Le migliori pizzerie italiane 2018: nella nuova edizione della guida Gambero Rosso ci sono 54 Tre Spicchi, 10 Tre Rotelle, 4 premi speciali e 5 Pizze dell’anno.
Migliori pizzerie italiane 2018. Tutti i Tre Spicchi Read More »
Io non spreco: è questo lo slogan scelto per indicare il vademecum contro gli sprechi alimentari diffuso dal Mipaaf – Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali.
Io non spreco. Il vademecum Mipaaf contro gli sprechi alimentari Read More »
Il Meat Price Index 2017 elaborato da Caterwings è una classifica internazionale dei diversi Paesi in base al prezzo della carne. Dove costa di più?
Meat Price Index 2017. Dove la carne costa di più, dove costa di meno Read More »
Si chiama Memphis Meats ed è una delle startup più innovative. Sta lavorando alla produzione di carne sintetica, che evita l’uccisione di animali, e ha già raccolto i finanziamenti di alcuni grandi big dell’economia mondiale.
Carne sintetica. Memphis Meats, la startup finanziata da Gates e Branson Read More »
Giornalista di lungo corso, direttore della rivista Artù, Alberto Paolo Schieppati è tra i massimi critici enogastronomici italiani e uno dei grandi punti di riferimento dell’editoria food & beverage in Italia.
I ristoranti in Italia. Intervista a Alberto Paolo Schieppati Read More »
Si chiama NanoTracer, viene dall’Istituto Italiano di Tecnologia di Genova, ed è un test genetico che consente di smascherare le frodi alimentari.
NanoTracer. Il test low cost per le frodi alimentari Read More »
Anche nel comparto della food delivery Amazon si sta espandendo, e con Amazon Meal Kits potrebbe sbaragliare presto i concorrenti.
Amazon Meal Kits. Che cos’è e come funziona Read More »
Le migliori pizzerie italiane 2017: vediamo quali sono i locali ai vertici della classifica secondo la grande guida 50 Top Pizza.
Le migliori pizzerie italiane 2017. Classifica 50 Top Pizza Read More »
