Now ERP per il food & beverage: oggi la proposta Datasys si amplia con il lancio sul mercato della soluzione Now ERP per il food & beverage, che si rivolge ad aziende del settore agroalimentare di medie e grandi dimensioni.
Eataly: il gruppo fondato da Oscar Farinetti subisce l’impatto dell’emergenza Covid sulle attività di ristorazione, perdendo nell’ultimo anno il 29% del fatturato e trovandosi costretto a chiudere due punti di vendita in Italia.
Eataly. I dati 2021 su fatturati e vendite Read More »
Il food cost, cioè il rapporto tra il costo di un piatto (materie prime più preparazione) e il prezzo di vendita al pubblico, è un tema imprescindibile per tutti i ristoratori, e lavorare bene su questo fronte è una delle principali chiavi per il successo di un ristorante. Ne parliamo con Arcangelo Gioia, chef e imprenditore,
Food cost. I consigli di Arcangelo Gioia Read More »
Fallisce il gruppo El Barri: i ristoranti stellati simbolo dell’alta cucina e del turismo gastronomico di Barcellona chiudono a causa delle difficoltà finanziarie determinate dall’emergenza Covid.
Fallisce il gruppo El Barri. Chiusi tutti i ristoranti Read More »
Pasqua 2021: gli acquisti di prodotti food & beverage da parte delle famiglie italiane in occasione delle festività pasquali sono aumentati del 10% rispetto alla Pasqua del 2020, raggiungendo quota 1,1 miliardi di euro.
Pasqua 2021. I dati sui consumi alimentari delle famiglie Read More »
Dal Campo alla Tavola è il nuovo grande e-commerce dedicato all’agricoltura italiana, creato da Cia (Confederazione italiana agricoltori) in collaborazione con J. P. Morgan.
Dal Campo alla Tavola. Il nuovo e-commerce per l’agricoltura italiana Read More »
Sicilyontable è il nuovo e-commerce dedicato al meglio dell’enogastronomia siciliana, con la possibilità di degustazioni pre-acquisto e di assaggi con diritto di resa.
Sicilyontable. Il nuovo e-commerce per l’enogastronomia siciliana Read More »
Identità Golose 2021: è stata pubblicata online la nuova edizione della guida, con i premi a tutte le nuove eccellenze del mondo della ristorazione.
Identità Golose 2021. I premi speciali Read More »
