Luigi Torriani

Si chiama “The Extraordinary Italian Taste”, è rappresentato visivamente dall’immagine di una bandiera italiana con tre onde, ed è il nuovo brand presentato dal Ministro Maurizio Martina a Expo Milano 2015. Una sorta di marchio e segno distintivo per le produzioni agroalimentari italiane che dovrebbe servire soprattutto sui mercati esteri per contrastare l’Italian Sounding e

“Sfumature di gusto. Ricette per cucinare menù a colori”: è questo il titolo scelto dalla storica casa editrice milanese Hoepli per una serie di quattro libri dedicati ai colori in cucina: rosso, giallo, verde, bianco e nero. Per una mise en place e un’estetica dei piatti totalmente monocratica.

Dall’inizio della Crisi ad oggi sono aumentate del 300% le esportazioni di prodotti agroalimentari Made in Italy in Cina. Il gigante asiatico è un mercato sempre più promettente per le aziende italiane, anche se i numeri – nonostante gli impressionanti ritmi di crescita – sono al momento ancora relativamente contenuti.

Nel primo trimestre del 2015 l’agricoltura italiana segna un aumento record nelle assunzioni, con una crescita degli occupati pari al 6,2% in più rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Ma con differenze enormi tra Nord, Centro e Sud: al Nord c’è una crescita degli occupati, al Sud c’è la crescita percentualmente più significativa, mentre

Sono stati diffuse il 5 giugno le prime stime di Confesercenti e Swg sul turismo e sulle vacanze estive degli italiani. La Crisi c’è ancora e il budget destinato alle ferie resta risicato, ma l’estate 2015 sembra segnare l’inizio della ripresa, con quasi due milioni di vacanzieri in più rispetto all’estate del 2014.