Fermo Pesca 2026. Il calendario
Fermo Pesca 2026: è stato pubblicato il nuovo calendario, con tutti i giorni di blocco temporaneo della pesca, nei diversi mari e nelle diverse aree marittime d’Italia.
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Asiago DOP. I dati 2026 su produzione e vendite
Asiago DOP: l’ultimo anno è stato positivo per questa eccellenza casearia Made in Italy, con un importante incremento della produzione, della quotazione e delle vendite.
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Le 10 migliori città per mangiare bene. Classifica Food & Wine 2026
Le 10 migliori città per mangiare bene: è stata pubblicata la nuova classifica di Food & Wine, con le destinazioni più interessanti – nel mondo – dal punto di vista del turismo gastronomico.
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Classifica 50 Top Pizza America Latina 2026
50 Top Pizza America Latina 2026: è stata pubblicata la nuova classifica della guida 50 Top dedicata alle migliori pizzerie del Sud America. [nella foto: immagine della pizzeria La Clásica – San Salvador, El Salvador]
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Pizza per tutti: la rivoluzione degli impasti diversi
Quando si parla di pizza, il pensiero corre subito all’impasto tradizionale, quello più conosciuto e più replicato nelle pizzerie di tutto il mondo. È senza dubbio il grande classico, il punto di riferimento che ha reso la pizza un simbolo universale della cucina italiana. Eppure fermarsi a un’unica idea di impasto oggi sarebbe riduttivo.
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B2Cheese 2026. A Bergamo il 23 e 24 settembre
B2 Cheese 2026: l’appuntamento è a Bergamo, nelle giornate del 23 e 24 settembre, per la nuova edizione di B2Cheese, la fiera internazionale lattiero-casearia dedicata agli operatori di settore.
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Classifica 50 Top Pizza Asia-Pacifico 2026
50 Top Pizza Asia-Pacifico 2026: è stata pubblicata la nuova classifica della guida 50 Top dedicata alle migliori pizzerie dell’area Asia-Pacifico.
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Marco Bazzara: Il ruolo dell’acidità nel caffé
Quando si parla di acidità nel caffè si entra in uno degli ambiti più delicati e, allo stesso tempo, più fraintesi dell’analisi sensoriale.
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