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Nasce in Calabria il panettone alla cipolla rossa di Tropea

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Nasce in Calabria il nuovo – sicuramente molto particolare – “panettone alla cipolla rossa di Tropea Igp”, un mix molto interessante tra il dolce per eccellenza delle festività natalizie e uno dei grandi simboli del food & beverage calabrese.

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Cous cous del Maghreb diventa Patrimonio Unesco

Cous cous del Maghreb

Cous cous del Maghreb: un piatto simbolo delle tradizioni gastronomiche e agroalimentari del Nord Africa viene ora riconosciuto dall’Unesco come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità.

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Quando un piatto fa storia. Le ricette stellate più celebri in un nuovo libro

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Quando un piatto fa la storia: è questo il titolo di un nuovo libro, molto interessante, edito da Phaidon e pubblicato in edizione italiana da L’Ippocampo, che racconta i piatti che hanno fatto la storia della gastronomia e della cucina nel mondo.

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Guida Michelin 2021. Tutti i ristoranti stellati

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Guida Michelin 2021: nonostante le difficoltà legate all’ emergenza Covid, la nuova edizione della guida Michelin è stata regolarmente pubblicata. Vediamo quali sono tutti i ristoranti stellati in Italia.

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News

Un tuffo tra le stelle Michelin. Il nuovo concorso

un tuffo tra le stelle michelin

Un tuffo tra le stelle Michelin: si chiama così il nuovo concorso lanciato da Michelin, con in palio voucher per pranzi e cene in ristoranti stellati.

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Eventi

St. Moritz Gourmet Festival 2021. Dal 29 gennaio al 6 febbraio

St. Moritz Gourmet Festival 2021

St. Moritz Gourmet Festival 2021: la nuova edizione della rassegna di alta cucina dell’Engadina si svolge da venerdì 29 gennaio a sabato 6 febbraio.

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Amatriciana riconosciuta dalla Ue come prodotto Stg

amatriciana prodotto stg

Amatriciana: uno dei grandi piatti simbolo del Made in Italy in cucina viene ora riconosciuto e tutelato dall’Unione Europea come “Specialità tradizionale garantita” (Stg).

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Identità Golose 2020. I nuovi ristoranti premiati

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Identità Golose 2020: sono 246 i nuovi ristoranti inseriti nell’edizione 2020 della Guida ai ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose.

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