Nasce in Calabria il nuovo – sicuramente molto particolare – “panettone alla cipolla rossa di Tropea Igp”, un mix molto interessante tra il dolce per eccellenza delle festività natalizie e uno dei grandi simboli del food & beverage calabrese.
Cous cous del Maghreb diventa Patrimonio Unesco
Cous cous del Maghreb: un piatto simbolo delle tradizioni gastronomiche e agroalimentari del Nord Africa viene ora riconosciuto dall’Unesco come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità.
Quando un piatto fa storia. Le ricette stellate più celebri in un nuovo libro
Quando un piatto fa la storia: è questo il titolo di un nuovo libro, molto interessante, edito da Phaidon e pubblicato in edizione italiana da L’Ippocampo, che racconta i piatti che hanno fatto la storia della gastronomia e della cucina nel mondo.
Guida Michelin 2021. Tutti i ristoranti stellati
Guida Michelin 2021: nonostante le difficoltà legate all’ emergenza Covid, la nuova edizione della guida Michelin è stata regolarmente pubblicata. Vediamo quali sono tutti i ristoranti stellati in Italia.
Un tuffo tra le stelle Michelin. Il nuovo concorso
Un tuffo tra le stelle Michelin: si chiama così il nuovo concorso lanciato da Michelin, con in palio voucher per pranzi e cene in ristoranti stellati.
St. Moritz Gourmet Festival 2021. Dal 29 gennaio al 6 febbraio
St. Moritz Gourmet Festival 2021: la nuova edizione della rassegna di alta cucina dell’Engadina si svolge da venerdì 29 gennaio a sabato 6 febbraio.
Amatriciana riconosciuta dalla Ue come prodotto Stg
Amatriciana: uno dei grandi piatti simbolo del Made in Italy in cucina viene ora riconosciuto e tutelato dall’Unione Europea come “Specialità tradizionale garantita” (Stg).
Identità Golose 2020. I nuovi ristoranti premiati
Identità Golose 2020: sono 246 i nuovi ristoranti inseriti nell’edizione 2020 della Guida ai ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose.