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Venezie a Tavola 2019. I premi speciali

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Venezie a Tavola 2019: sono stati assegnati i premi speiali al meglio del food dell’area delle Venezie, dalle Alpi all’Adriatico, da Vipiteno a Pola.

La prestigiosa guida Venezie a Tavola, diretta da Luigi Costa, da nove anni premia i migliori locali e i maestri del gusto del Triveneto. Ad oggi la selezione annovera 173 ristoranti, 39 pizzerie, 25 vini e 22 prodotti alimentari di eccellenza. I premi speciali 2019 sono i seguenti undici:

Ristorante dell’Anno: Claudio Melis di In Viaggio, Bolzano  – Venezie a Tavola 2019

Ristorante Emergente: Alessandro Rossi di Villa Selvatico, Roncade, Tv

Ricerca e Innovazione: Andrea Valentinetti di Radici Terra e Gusto, Padova

Donna di Spirito: Cinzia Boggian de La Peca di Lonigo

Cucina che onora il territorio: Luca Campigotto di Panevin, Feltre, Bl

Sommelier delle Venezie: Enrico Maglio de La Tana Gourmet, Asiago, Vi

Cantina delle Venezie: Franz Ladeger di Anna Stuben, Ortisei, Bz

Gusto Dolce delle Venezie: Marco Perez di Amistà 33, Corrubbio di San Pietro in Cariano, Vr

Maitre delle Venezie: Nicola Mascarello di Harry’s Piccolo Restaurant & Bistrò di Trieste

Pizzeria delle Venezie: Alberto Arrigoni e Michele Basso di Arrigoni & Basso (Zero Branco, Tv)

Cura e Utilizzo delle migliori materie prime in pizzeria: Petra Antolini di Settimo Cielo (Pescantina, Vr) – Venezie e Tavola 2019

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