Nasce Airs – Associazione Italiana Ristoratori di Strada
Nasce Airs, l’Associazione Italiana Ristoratori di Strada, presentata ufficialmente a Roma martedì 1 febbraio 2022.
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Street Food
Migliori pizzerie al trancio. La classifica 50 Top Italy 2021
Migliori pizzerie al trancio: è stata pubblicata la nuova classifica della guida “50 Top Pizza”, con tutte le migliori pizzerie italiane al trancio e da asporto.
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Street Food 2022. Tutti i premi Gambero Rosso
Street Food 2022: nella nuova edizione della guida Gambero Rosso dedicata al meglio del cibo di strada sono state premiate tutte le migliori insegne del comparto in Italia.
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Street Food 2021. Classifica Gambero Rosso
Street Food 2021: la nuova guida del Gambero Rosso dedicata al meglio del cibo di strada in Italia è stata pubblicata il 20 luglio 2020 e premia tutti i migliori operatori e le migliori insegne del comparto nel nostro Paese (paninerie, panifici, gastronomie, pizzerie, piadinerie, friggitorie, focaccerie, hamburgerie, chioschi, mercati rionali, food truck, piccoli locali,
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Settore take away. I numeri 2018 in Italia
Settore take away (piatti pronti da asporto): quante sono le imprese in Italia? Qual’è il giro d’affari? Qual’è la percentuale di stranieri sul totale degli occupati? Quali sono le città con il maggior numero di imprese?
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Venezia. Stop a nuovi kebab e pizza al trancio
Lo street food in Italia è in forte crescita, ma non a tutti piace: il Comune di Venezia ha approvato una delibera che per ragioni di decoro vieta l’apertura di nuove attività di vendita di prodotti alimentari da asporto nel centro storico e nelle isole.
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Street Food. +13% in Italia nel 2016
Nell’ultimo anno sono cresciute del 13% le imprese italiane di ristorazione ambulante. Oggi sono 2.271, con un boom soprattutto in Lombardia, Lazio e Puglia.
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Street Food. Il boom del commercio ambulante di cibi e bevande in Italia
Il commercio ambulante in Italia è cresciuto del 17% dal 2008 a oggi, con un boom dello Street Food, le bancarelle che vendono cibi e bevande.
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