Treccani Gusto. La cultura del cibo italiano
Treccani Gusto è il nuovo progetto editoriale firmato Treccani e Qualivita per raccontare e celebrare le eccellenze agroalimentari Made in Italy.
Treccani Gusto. La cultura del cibo italiano Read More »
made in italy
Arte dei Pizzaiuoli Napoletani Patrimonio Unesco
La pizza napoletana (più precisamente: l’arte dei pizzaiuoli napoletani) dopo un lungo percorso iniziato nel 2010 è stata finalmente riconosciuta – il 7 dicembre 2017 – come Patrimonio dell’Umanità Unesco.
Arte dei Pizzaiuoli Napoletani Patrimonio Unesco Read More »
Riso. Che cosa significa l’indicazione ‘classico’ in etichetta
Riso classico: con la riforma del mercato interno del riso viene fatta chiarezza sull’uso della dicitura “classico” in etichetta, valorizzando le produzioni 100% Made in Italy.
Riso. Che cosa significa l’indicazione ‘classico’ in etichetta Read More »
L’eccellenza di un prosciutto crudo 100% made in Italy
Modena, che fu insediamento etrusco e poi gallo, vanta una lunga e prolifica storia anche in campo alimentare.
L’eccellenza di un prosciutto crudo 100% made in Italy Read More »
Gourmandia 2016. Appuntamento a Treviso dal 14 al 16 maggio
C’è un nuovo appuntamento imperdibile per i gourmet: è “Gourmandia. Le terre golose del Gastronauta“, rassegna dedicata alle eccellenze enogastronomiche italiane organizzata dal Gastronauta Davide Paolini a Santa Lucia di Piave (Treviso).
Gourmandia 2016. Appuntamento a Treviso dal 14 al 16 maggio Read More »
Dal caffè ‘Mafiozzo’ alla salsa ‘Sauce Maffioso’. Il marchio ‘Mafia’ nell’Italian Sounding
Nel fenomeno dell’Italian Sounding è frequente il riferimento alla mafia e alla criminalità organizzata. Un trend forse “curioso” e folkloristico ma che per certi versi appare inquietante, e certamente non migliora l’immagine dell’Italia nel mondo.
Grom non è più italiana. La catena di gelaterie comprata da Unilever
Grom, l’azienda italiana leader nel settore delle gelaterie, è stata acquistata dalla multinazionale anglo-olandese Unilever. Il Made in Italy agroalimentare perde dunque un altro pezzo.
Grom non è più italiana. La catena di gelaterie comprata da Unilever Read More »
Formaggi. Export 2015 in crescita dell’8%
Sono in crescita dell’8% le esportazioni di formaggi Made in Italy nel 2015, in linea con i numeri positivi dell’export agroalimentare nel suo complesso.
Formaggi. Export 2015 in crescita dell’8% Read More »