Beverage

Il caffè crea dipendenza? Risponde l’esperto nella “città dei caffè”

il caffè crea dipendenza

La città di Trieste ha da secoli un legame strettissimo con il caffè: un rapporto dettato dalla storia, dove la dominazione asburgica e le varie influenze mitteleuropee hanno dato un contributo importante sotto molti punti di vista.

Read More...

News

Caffè. Verso la capsula: quando rappresenta una soluzione reale al caro-bolletta

verso la capsula soluzione caro bolletta

Macchina a motore tradizionale o macchina elettrica? Caffè con macchina tradizionale in grani o caffè in capsule? Come nel mondo automobilistico anche nel settore del caffè si possono individuare due grandi schieramenti.

Read More...

Beverage

Caffè. Come diventare Q-Grader: parla l’esperto Marco Bazzara

caffè come diventare q grader bazzara

Marco Bazzara, Sensory project manager e Academy Director della Bazzara Academy e co-autore del libro CoffeExperts, racconta cosa significa essere Q-Grader nel mondo del caffè, il vantaggio che può dare e i suoi piani per il futuro. 

Read More...

Food

A Trieste sempre più turisti alla ricerca di caffè: perché la bevanda traina il turismo

a trieste turisti caffè

Trieste è una città che ha tanto da offrire e i turisti se ne sono accorti già da tempo. L’incremento dei flussi è in continua crescita, a dimostrarlo i dati di quest’ultima estate dopo lo “stop forzato” causato dalla pandemia. A riscuotere un particolare interesse è l’aspetto esperienziale del patrimonio culturale locale: tra questi immancabile

Read More...

Beverage

Marco Bazzara svela come preparare un buon caffè con la moka

marco bazzara caffè con la moka

Secondo Marco Bazzara, Director di Bazzara Academy, “da generazioni la moka rappresenta per gli italiani il tipico mezzo di estrazione all’interno della propria abitazione, nonché il modo più utilizzato per trasformare il caffè in un’occasione di convivialità e passare alcuni piacevoli momenti tra amici e parenti”.

Read More...

Food

Le donne del caffè a Trieste: forza, personalità e grande passione

donne del caffè trieste

Personalità e passione caratterizzano i volti delle donne triestine, che da sempre rivestono un ruolo fondamentale e strategico nel settore del caffè, un mondo inclusivo e con una storia in continua evoluzione.

Read More...

News

Macchine da caffè. I numeri 2022 in Italia

macchine da caffè numeri 2022 italia

Macchine da caffè: i dati pubblicati da Ucimac nel 2022, dati relativi all’anno 2021, segnalano una forte ripresa del comparto, con numeri in crescita.

Read More...

News

101 Caffè acquisisce i negozi Pausa Caffè

101 caffè pausa caffè

101 Caffè, società leader nella vendita al dettaglio di caffè in cialde e capsule, ha acquisito la catena di negozi Pausa Caffè.

Read More...