Oltre ai tradizionali marchi di qualità Ue per cibi e bevande (Dop, Igp, Stg) in Italia abbiamo un altro marchio di riconoscimento, meno noto: De.Co. (Denominazione Comunale d’origine). Vediamo di che si tratta.
De.Co. Le 'Denominazioni comunali d'origine' in Italia Read More »
La deflazione segnalata dagli ultimi dati Istat colpisce il settore agroalimentare in maniera più pronunciata rispetto al dato medio italiano. Con un vero e proprio crollo dei prezzi nel comparto della frutta fresca.
Deflazione. Il crollo dei prezzi nel settore alimentare Read More »
Al momento sono cinque i McDonald’s che sono stati fatti chiudere dal governo russo. Ufficialmente un divieto temporaneo per ragioni sanitarie, in realtà una decisione che si inserisce nel quadro della questione ucraina e della volontà di Putin di punire i Paesi che si sono opposti alla Russia.
La guerra degli hamburger. Il caso McDonald's in Russia Read More »
Qui su Universofood ci occupiamo da tempo del fenomeno delle false recensioni su Tripadvisor (per approfondire leggete in particolare: qui, qui, qui, qui e qui). Ora Federalberghi denuncia un nuovo scandalo: la recensione (evidentemente in chiave satirica) di un albergo di Roma che ha chiuso nel 2007, recensione che è apparsa sul sito ed è
È ufficiale: il governo russo ha imposto un embargo della durata di un anno per i prodotti alimentari dei Paesi che hanno promosso o appoggiato le sanzioni contro la Russia per la questione ucraina.
Embargo della Russia sul cibo. L'impatto sul settore alimentare italiano Read More »
Il mese di luglio 2014 è stato il più piovoso degli ultimi ottant’anni, con un amento delle precipitazioni del 73% rispetto alla media stagionale. Vediamo quali sono – secondo le prime stime della Coldiretti – i danni del maltempo sull’agricoltura.
Estate 2014. L'impatto del maltempo sull'agricoltura Read More »
I ministri dell’Agricoltura di Italia, Francia e Spagna (Maurizio Martina, Stéphane Le Foll, Isabel Garcìa Tejerina) hanno firmato una lettera inviata al Commissario Europeo per l’Agricoltura Dacian Ciolos in cui chiedono un intervento Ue con misure eccezionali per fronteggiare lo stato di crisi sempre più grave che sta colpendo il settore ortofrutticolo, in particolare la frutta
Frutta. Accordo tra Italia, Francia e Spagna in difesa del settore ortofrutticolo Read More »
Che cosa significano denominazioni come “birra analcolica”, “birra light” e “birra doppio malto”? Vediamo quali sono le classificazioni delle birre secondo la legislazione italiana.
