Luigi Torriani

Nuovo scandalo per Tripadvisor: ad aprile 2015 è stato creato e poi rafforzato con false recensioni positive il profilo di un ristorante inesistente a Moniga del Garda, in provincia di Brescia. Il profilo non è stato in alcun modo attenzionato da Tripadvisor, e il ristorante è diventato in meno di due mesi il “miglior” ristorante […]

Lo scontro tra Unione Europea e Russia per la questione ucraina prosegue, con la proroga di un ulteriore anno dell’embargo russo sui prodotti alimentari. L’impatto sull’agroalimentare italiano è pesante e dovrebbe ammontare a oltre 20 milioni di euro al mese.

Si chiama “The Extraordinary Italian Taste”, è rappresentato visivamente dall’immagine di una bandiera italiana con tre onde, ed è il nuovo brand presentato dal Ministro Maurizio Martina a Expo Milano 2015. Una sorta di marchio e segno distintivo per le produzioni agroalimentari italiane che dovrebbe servire soprattutto sui mercati esteri per contrastare l’Italian Sounding e

“Sfumature di gusto. Ricette per cucinare menù a colori”: è questo il titolo scelto dalla storica casa editrice milanese Hoepli per una serie di quattro libri dedicati ai colori in cucina: rosso, giallo, verde, bianco e nero. Per una mise en place e un’estetica dei piatti totalmente monocratica.