Nell’ambito del Concours Mondial de Bruxelles – di cui abbiamo già parlato qui su Universofood per l’ultima edizione del concorso vinicolo, che si è tenuta a Jesolo – c’è anche un concorso dedicato ai distillati, una sorta di campionato mondiale dei superalcolici che si è tenuto quest’anno in Cina.
Spirits Selection 2015. I migliori distillati italiani Read More »
Le vendite di cibi etnici in Italia sono in crescita del 18% nel 2015, e ad oggi un italiano su cinque va in un ristorante etnico almeno una volta al mese.
Cibi etnici. Consumi cresciuti del 18% in Italia nel 2015 Read More »
Si intitola “Where Chefs Eat” ed è una guida ai ristoranti e ai bistrot preferiti dai migliori chef del mondo. Il libro, edito nell’edizione originale da Phaidon, è uscito anche in edizione italiana, pubblicato dalla casa editrice L’Ippocampo (pagg. 979, euro 19,90).
Where Chefs Eat. Il libro per scoprire dove mangiano i grandi chef Read More »
Sono state diffuse da Assoenologi le prime stime sulla vendemmia 2015. La produzione dovrebbe assestarsi tra i 46 e i 47 milioni di ettolitri di vino e mosto, con una crescita del 10% rispetto al 2014.
Vendemmia 2015. +10% di produzione secondo Assoenologi Read More »
L’appuntamento è a Reggio Emilia dal 2 al 4 ottobre per la nuova edizione di Food Immersion, il festival di cucina creativa con un ricco programma di degustazioni, workshop, conferenze, corsi e spettacoli musicali.
Food Immersion 2015. A Reggio Emilia dal 2 al 4 ottobre il festival di cucina creativa Read More »
Sono stati diffusi i dati relativi al commercio al dettaglio di vino in Italia nei primi sei mesi del 2015 e i dati relativi all’export. Sul mercato interno le vendite crescono dell’1,8% (in quantità), nell’export del 5,2%. Su entrambi i fronti a trainare il settore è il comparto degli spumanti.
Vino. I numeri di export e mercato interno nel primo semestre 2015 Read More »
Nell’edizione 2015 dell’International Wine and Spirit Competition (Iwsc) sono stati premiati 764 vini italiani e 69 distillati, per un totale di 833 riconoscimenti. L’Italia perde il primato per il numero di medaglie e viene superata dalla Francia.
Concorso Iwsc 2015. I migliori vini e distillati italiani Read More »
Sono state censite dalla Coldiretti ben 4.866 “Bandiere del Gusto”, specialità regionali dell’agroalimentare italiano con almeno 25 anni di tradizione.
Bandiere del Gusto 2015. La mappa delle specialità alimentari italiane Read More »
