Luigi Torriani

Negozi, bar e ristoranti. Quante nuove aperture e quante chiusure nell’ultimo anno?

Quanti negozi, bar e ristoranti hanno aperto, e quanti hanno chiuso nel 2015? Secondo i dati Confesercenti il saldo tra aperture e chiusure è fortemente negativo, con 29.000 imprese in meno. E complessivamente negli ultimi cinque anni il saldo negativo è di oltre 138.000 imprese.

Negozi, bar e ristoranti. Quante nuove aperture e quante chiusure nell’ultimo anno? Read More »

Il Pampepato di Ferrara diventa Igp. L’Italia sale a 278 Dop, Igp e Stg

Il dolce simbolo di Ferrara – il Pampepato – è ufficialmente un prodotto Igp riconosciuto e tutelato dall’Unione Europea. Con questo riconoscimento salgono a 278 le Dop, Igp e Stg italiane, consolidando la leadership del nostro Paese per numero di prodotti alimentari di pregio garantiti a livello comunitario contro falsi e e imitazioni.

Il Pampepato di Ferrara diventa Igp. L’Italia sale a 278 Dop, Igp e Stg Read More »

I migliori ristoranti italiani. La classifica comparativa delle guide 2016

Quali sono i migliori ristoranti italiani secondo l’edizione 2016 delle grandi guide? Facendo il confronto tra le classifiche delle diverse guide (L’Espresso, Gambero Rosso, Touring Club, Michelin) otteniamo una classifica comparativa che vede ai primi posti – anche quest’anno – l’Osteria Francescana di Massimo Bottura, La Pergola di Heinz Beck, Le Calandre di Massimiliano Alajmo

I migliori ristoranti italiani. La classifica comparativa delle guide 2016 Read More »