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Festival del Pesce d’acqua dolce 2022. Sul Garda dal 26 al 29 maggio

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Festival del pesce d’acqua dolce 2022: l’appuntamento è in Trentino, nell’Alto Garda, da giovedì 26 a domenica 29 maggio, nei comuni di Nago-Torbole e Arco.

 

Il festival del pesce d’acqua dolce del Garda – Freshwater Fish Week  è una nuova rassegna dedicata alla promozione dei pesci lacustri e fluviali e all’acquacoltura sostenibile. Ideato dal giornalista Giulio Biason, organizzato da Edi House e dall’Associazione Club dei Sapori, e patrocinato dalla Provincia Autonoma di Trento, da Apt Garda Dolomiti e da Trentino Marketing, il Festival del Pesce d’acqua dolce nasce secondo gli organizzatori con questi obiettivi:rilanciare il valore del pesce di lago e di fiume nei ristoranti lacustri, facendo cultura, sia tra i ristoratori, ma soprattutto verso il pubblico che in proposito ha scarse conoscenze”; “mettere in luce le caratteristiche dell’Acquacoltura trentina e nazionale, rappresentando la salubrità dei prodotti, ottenuta grazie alla purezza dell’acqua e all’impiego dei migliori mangimi nell’allevamento”; “incoraggiare la ristorazione media ed alta affinché attinga all’Acquacoltura di qualità, trasformandone i prodotti in piatti deliziosi per leggerezza, digeribilità e gusto”.

L’appuntamento con il Festival del pesce d’acqua dolce 2022 è da giovedì 26 a domenica 29 maggio, presso la Colonia Pavese di Torbole, con un ricco programma di degustazioni guidate, show cooking, incontri con i migliori chef del Garda, laboratori, storytelling, conferenze, convegni, focus e approfondimenti sull’acquacoltura e sui pesci di lago e di fiume. Per maggiori informazioni scrivere a clubdeisapori@edihouse.it

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