È disponibile dal 30 settembre 2016 in tutte le librerie la nuova edizione 2017 della guida Osterie d’Italia di Slow Food. Vediamo quali sono – regione per regione – le migliori osterie italiane.
Nata ventotto anni fa come alternativa “popolare” della Guida Michelin, per premiare non i grandi ristoranti stellati ma le osterie e i locali che non sono al top per eleganza e servizio ma che hanno un forte legame con il territorio e un’alta qualità nella scelta delle materie prime e nella cucina, la guida Osterie d’Italia di Slow Food è oggi il punto di riferimento sul mangiar bene all’italiana. Nella nuova edizione 2017 della guida vengono segnalati 1570 locali, i migliori dei quali ottengono il riconoscimento della “chiocciola”. Riportiamo qui tutte le “chiocciole” 2017, e consigliamo – per approfondimenti – l’acquisto della guida.
LE MIGLIORI OSTERIE ITALIANE – CHIOCCIOLE 2017 SLOW FOOD
ABRUZZO
|
Castellalto |
TE |
PerVoglia |
|
Colonnella |
TE |
Zenobi |
|
Loreto Aprutino |
PE |
La Bilancia |
|
Mosciano Sant´Angelo |
TE |
Borgo Spoltino |
|
Ofena |
AQ |
Sapori di Campagna |
|
Pacentro |
AQ |
Taverna de li Caldora |
|
Pescara |
PE |
Taverna 58 |
|
Picciano |
PE |
Font’Artana |
|
Roseto degli Abruzzi |
TE |
Vecchia Marina |
|
Spoltore |
PE |
La Corte |
BASILICATA
|
Accettura |
MT |
Pezzolla |
|
Castelmezzano |
PZ |
Al Becco della Civetta |
|
Rotonda |
PZ |
Da Peppe |
|
Rotondella |
MT |
La Mangiatoia |
|
Terranova di Pollino |
PZ |
Luna Rossa |
CALABRIA
|
Albi |
CZ |
Pecora Nera |
|
Cirò |
KR |
L’Aquila d’Oro |
|
Cirò Marina |
KR |
Max |
|
Cotronei |
KR |
La Taverna dei Briganti |
|
Nocera Terinese |
CZ |
Calabrialcubo |
|
Serrastretta |
CZ |
Il Vecchio Castagno |
CAMPANIA
|
Ariano Irpino |
AV |
La Pignata |
|
Atripalda |
AV |
Valleverde Zi’ Pasqualina |
|
Barano d´Ischia |
NA |
Il Focolare |
|
Benevento |
BN |
Nunzia |
|
Casal Velino |
SA |
Tre Sorelle |
|
Caserta |
CE |
Gli Scacchi |
|
Gesualdo |
AV |
La Pergola |
|
Giugliano in Campania |
NA |
Fenesta Verde |
|
Massa Lubrense |
NA |
Lo Stuzzichino |
|
Melito Irpino |
AV |
Di Pietro |
|
Napoli |
NA |
Umberto |
|
Nocera Superiore |
SA |
Famiglia Principe 1968 |
|
Ospedaletto d´Alpinolo |
AV |
Osteria del Gallo e della Volpe |
|
Pisciotta |
SA |
Angiolina |
|
Pisciotta |
SA |
Perbacco |
|
Pozzuoli |
NA |
Abraxas |
|
Rocca San Felice |
AV |
La Ripa |
|
San Giorgio del Sannio |
BN |
La Locanda della Luna |
|
Sant´Anastasia |
NA |
‘E Curti |
|
Sarno |
SA |
‘O Romano |
|
Valle dell´Angelo |
SA |
La Piazzetta |
|
Vico Equense |
NA |
Il Cellaio di Don Gennaro |
EMILIA ROMAGNA
|
Bologna |
BO |
Osteria Bottega |
|
Bologna |
BO |
Trattoria di Via Serra |
|
Bomporto |
MO |
La Lanterna di Diogene |
|
Busseto |
PR |
Campanini |
|
Calestano |
PR |
Locanda Mariella |
|
Faenza |
RA |
La Baita |
|
Finale Emilia |
MO |
Entrà |
|
Galeata |
FC |
La Campanara |
|
Gazzola |
PC |
Antica Locanda del Falco |
|
Imola |
BO |
Osteria del Vicolo Nuovo da Rosa e Ambra |
|
Monticelli d´Ongina |
PC |
Antica Trattoria Cattivelli |
|
Nonantola |
MO |
Osteria di Rubbiara |
|
Parma |
PR |
Ai Due Platani |
|
Parma |
PR |
Antichi Sapori |
|
Podenzano |
PC |
Ostreria Pavesi |
|
Sogliano al Rubicone |
FC |
Da Ottavio |
|
Valsamoggia |
BO |
Amerigo dal 1934 |
|
Valsamoggia |
BO |
Trattoria del Borgo |
FRIULI VENEZIA GIULIA
|
Cavasso Nuovo |
PN |
Ai Cacciatori |
|
Cavazzo Carnico |
UD |
Borgo Poscolle |
|
Farra d´Isonzo |
GO |
Borgo Colmello |
|
Gorizia |
GO |
Rosenbar |
|
Grado |
GO |
Ai Ciodi |
|
Pinzano al Tagliamento |
PN |
Ivana & Secondo |
|
Savogna d´Isonzo-Sovodnje ob Soci |
GO |
Devetak |
|
Spilimbergo |
PN |
Da Afro |
|
Stregna-Srednje |
UD |
Sale e Pepe |
|
Sutrio |
UD |
Da Alvise |
|
Verzegnis |
UD |
Stella d’Oro |
LAZIO
|
Arpino |
FR |
Le Delizie di Maria |
|
Campodimele |
LT |
Lo Stuzzichino |
|
Casalvieri |
FR |
Osteria del Tempo Perso |
|
Frascati |
RM |
Zarazà |
|
Grottaferrata |
RM |
L’Oste della Bon’Ora |
|
Grottaferrata |
RM |
Taverna Mari |
|
Olevano Romano |
RM |
Sora Maria e Arcangelo |
|
Paliano |
FR |
La Polledrara |
|
Piglio |
FR |
Osteria del Vicolo Fatato |
|
Ponza |
LT |
A Casa di Assunta |
|
Roma |
RM |
Da Armando al Pantheon |
|
Roma |
RM |
Da Cesare |
|
Roma |
RM |
Grappolo d’Oro |
|
Roma |
RM |
Osteria del Borgo |
|
Roma |
RM |
Osteria del Velodromo Vecchio |
|
Terracina |
LT |
Borgo Pio |
|
Viterbo |
VT |
Tredici Gradi |
LIGURIA
|
Bordighera |
IM |
Magiargè Vini e Cucina |
|
Calizzano |
SV |
Mse Tutta |
|
Castelnuovo Magra |
SP |
Armanda |
|
Dolceacqua |
IM |
A Viassa |
|
Genova |
GE |
Da Ö Colla |
|
Genova |
GE |
Ostaia da U Santu |
|
Isolabona |
IM |
La Molinella |
|
Ne |
GE |
La Brinca |
|
Ortonovo |
SP |
Da Fiorella |
|
Rapallo |
GE |
U Giancu |
|
Varese Ligure |
SP |
Gli Amici |
LOMBARDIA
|
Acquanegra sul Chiese |
MN |
Al Ponte |
|
Artogne |
BS |
Le Frise |
|
Bianzone |
SO |
Altavilla |
|
Bracca |
BG |
Dentella |
|
Brione |
BS |
La Madia |
|
Carate Brianza |
MB |
La Piana |
|
Castiglione delle Stiviere |
MN |
Hostaria Viola |
|
Corte de´ Cortesi con Cignone |
CR |
Il Gabbiano |
|
Curtatone |
MN |
Locanda delle Grazie |
|
Isola Dovarese |
CR |
Caffè la Crepa |
|
Milano |
MI |
Mirta |
|
Milano |
MI |
Ratanà |
|
Montecalvo Versiggia |
PV |
Prato Gaio |
|
Morbegno |
SO |
Osteria del Crotto |
|
Mortara |
PV |
Guallina |
|
Palazzago |
BG |
Burligo |
|
Palazzolo sull´Oglio |
BS |
Osteria della Villetta |
|
Piadena |
CR |
Trattoria dell’Alba |
|
San Giacomo delle Segnate |
MN |
Le Caselle |
MARCHE
|
Civitanova Marche |
MC |
Chalet Galileo |
|
Colmurano |
MC |
Agra Mater |
|
Fano |
PU |
Da Maria |
|
Magliano di Tenna |
FM |
Osteria dell’Arco |
|
Morrovalle |
MC |
Ponterosa |
|
Offida |
AP |
Ophis |
|
Senigallia |
AN |
Vino e Cibo |
|
Serra de´ Conti |
AN |
Coquus Fornacis |
MOLISE
|
Campobasso |
CB |
La Grotta da Concetta |
|
Termoli |
CB |
Osteria Dentro le Mura |
PIEMONTE
|
Alba |
CN |
Osteria dell’Arco |
|
Bosco Marengo |
AL |
Locanda dell’Olmo |
|
Bra |
CN |
Battaglino |
|
Bra |
CN |
Boccondivino |
|
Briaglia |
CN |
Marsupino |
|
Calamandrana |
AT |
Violetta |
|
Capriata d´Orba |
AL |
Il Moro |
|
Cassinasco |
AT |
La Casa nel Bosco |
|
Cessole |
AT |
Madonna della Neve |
|
Cherasco |
CN |
La Torre |
|
Cissone |
CN |
Locanda dell’Arco |
|
Cravanzana |
CN |
Ristorante del Mercato da Maurizio |
|
Farigliano |
CN |
La Speranza |
|
Moncalieri |
TO |
La Taverna di Fra Fiusch |
|
Monteu Roero |
CN |
Cantina dei Cacciatori |
|
Paesana |
CN |
Osteria Alpino |
|
Saluzzo |
CN |
Corona di Ferro |
|
Sambuco |
CN |
Osteria della Pace |
|
San Marzano Oliveto |
AT |
Del Belbo da Bardon |
|
Serravalle Langhe |
CN |
La Coccinella |
|
Sizzano |
NO |
Impero |
|
Torino |
TO |
Antiche Sere |
|
Torino |
TO |
Consorzio |
PUGLIA
|
Alberobello |
BA |
L’Aratro |
|
Andria |
BT |
Antichi Sapori |
|
Bari |
BA |
Perbacco |
|
Carovigno |
BR |
Casale Ferrovia |
|
Ceglie Messapica |
BR |
Cibus |
|
Cerignola |
FG |
‘U Vulesce |
|
Crispiano |
TA |
La Cuccagna |
|
Massafra |
TA |
Falsopepe |
|
Minervino Murge |
BT |
Masseria Barbera |
|
Noci |
BA |
L’Antica Locanda |
|
Orsara di Puglia |
FG |
Peppe Zullo |
|
Poggiardo |
LE |
La Piazza |
|
Putignano |
BA |
Botteghe Antiche |
|
San Severo |
FG |
La Fossa del Grano |
|
San Vito dei Normanni |
BR |
La Locanda di Nonna Mena |
|
Vernole |
LE |
Lilith Masseria Copertini |
SARDEGNA
|
Abbasanta |
OR |
Su Carduleu |
|
Cagliari |
CA |
Sa Piola della Vecchia Trattoria |
|
Cagliari |
CA |
Su Tzilleri e su Doge |
|
Gavoi |
NU |
Santa Rughe |
|
Ittiri |
SS |
Su Recreu |
|
Nuoro |
NU |
Il Portico |
|
Nuoro |
NU |
Il Rifugio |
|
Santu Lussurgiu |
OR |
Antica Dimora del Gruccione |
|
Santu Lussurgiu |
OR |
Sas Benas |
SICILIA
|
Buccheri |
SR |
U Locale |
|
Castelbuono |
PA |
Nangalarruni |
|
Lampedusa |
AG |
Da Bernardo |
|
Milo |
CT |
4 Archi |
|
Modica |
RG |
La Rusticana |
|
Naso |
ME |
La Perla |
|
Palazzolo Acreide |
SR |
Andrea |
|
Palazzolo Acreide |
SR |
Trattoria del Gallo |
|
Palermo |
PA |
Ai Cascinari |
|
Petralia Soprana |
PA |
Da Salvatore |
|
Rosolini |
SR |
U Sulicce’nti |
|
San Piero Patti |
ME |
Da Luciana |
|
San Vito Lo Capo |
TP |
Al Ritrovo |
|
Santo Stefano Quisquina |
AG |
Acquarius |
|
Sinagra |
ME |
Fratelli Borrello |
|
Taormina |
ME |
Tischi Toschi |
|
Trapani |
TP |
Cantina Siciliana |
TOSCANA
|
Arcidosso |
GR |
Aiuole |
|
Bagnone |
MS |
La Lina |
|
Bibbiena |
AR |
Il Tirabusciò |
|
Capannori |
LU |
I Diavoletti |
|
Castel del Piano |
GR |
Antica Fattoria del Grottaione |
|
Castiglione d´Orcia |
SI |
La Taverna del Pian delle Mura |
|
Chiusi |
SI |
Il Grillo è Buoncantore |
|
Chiusi |
SI |
La Solita Zuppa |
|
Cortona |
AR |
Osteria del Teatro |
|
Firenze |
FI |
Da Burde |
|
Firenze |
FI |
Il Cibreo Trattoria |
|
Greve in Chianti |
FI |
Mangiando Mangiando |
|
Isola del Giglio |
GR |
La Paloma |
|
Lucca |
LU |
Il Mecenate |
|
Massa Marittima |
GR |
La Tana dei Brilli Parlanti |
|
Montescudaio |
PI |
Il Frantoio |
|
Orbetello |
GR |
L’Oste Dispensa |
|
Pratovecchio |
AR |
La Tana degli Orsi |
|
Radda in Chianti |
SI |
Le Panzanelle |
|
San Giovanni d´Asso |
SI |
Da Roberto Taverna in Montisi |
|
San Miniato |
PI |
Antico Ristoro Le Colombaie |
|
San Piero a Sieve |
FI |
Osteria di San Piero |
|
Sarteano |
SI |
Da Gagliano |
|
Scandicci |
FI |
Bistrot del Mondo Da Bobo all’Acciaiolo |
|
Terranuova Bracciolini |
AR |
Il Canto del Maggio |
|
Torrita di Siena |
SI |
La Botte Piena |
|
Trequanda |
SI |
Il Conte Matto |
TRENTINO ALTO ADIGE
|
Anterivo-Altrei |
BZ |
Kürbishof |
|
Isera |
TN |
Locanda delle Tre Chiavi |
|
Levico Terme |
TN |
Boivin |
|
Pergine Valsugana |
TN |
Osteria Storica Morelli |
|
Renon-Ritten |
BZ |
Signaterhof |
|
Romeno |
TN |
Nerina |
|
San Leonardo in Passiria |
BZ |
Jägerhof |
|
San Martino in Passiria |
BZ |
Lamm Mitterwirt |
|
Tonadico |
TN |
Cant del Gal |
|
Valle di Casies-Gsies |
BZ |
Durnwald |
UMBRIA
|
Castiglione del Lago |
PG |
L’Acquario |
|
Città di Castello |
PG |
La Miniera di Galparino |
|
Ferentillo |
TR |
Piermarini |
|
Perugia |
PG |
Stella |
|
Scheggino |
PG |
Baciafemmine |
VALLE D’AOSTA
|
Verrayes |
AO |
La Vrille |
VENETO
|
Adria |
RO |
Alla Rosa |
|
Arcugnano |
VI |
Zamboni |
|
Asolo |
TV |
Locanda Baggio |
|
Canale d´Agordo |
BL |
Alle Codole |
|
Castelfranco Veneto |
TV |
Pironetomosca |
|
Cona |
VE |
Al Portico |
|
Follina |
TV |
Dai Mazzeri |
|
Fumane |
VR |
Enoteca della Valpolicella |
|
Grancona |
VI |
Isetta |
|
Lusia |
RO |
Al Ponte |
|
Marostica |
VI |
Madonnetta |
|
Mirano |
VE |
Il Sogno |
|
Pianiga |
VE |
Da Paeto |
|
Porto Tolle |
RO |
Arcadia |
|
Quero Vas |
BL |
Locanda Solagna |
|
Refrontolo |
TV |
Al Forno |
|
San Donà di Piave |
VE |
Antica Trattoria da Nicola |
|
Sandrigo |
VI |
Zolin |
|
Saonara |
PD |
Antica Trattoria al Bosco |
|
Seren del Grappa |
BL |
San Siro |
|
Sernaglia della Battaglia |
TV |
Dalla Libera |
|
Solagna |
VI |
Da Doro |
|
Torreglia |
PD |
La Tavolozza |
|
Treviso |
TV |
Il Basilisco |
|
Venezia |
VE |
Ostaria Da Mariano |
|
Verona |
VR |
Al Bersagliere |
Pingback: Guida Michelin 2017. Tutti i ristoranti stellati
Pingback: I migliori ristoranti italiani. La classifica Gambero Rosso 2017
Pingback: I migliori ristoranti italiani. La classifica L'Espresso 2017
Pingback: Migliori osterie Italia 2018. Tutte le Chiocciole Slow Food - Universofood