San Pellegrino Sapori Ticino 2016. Dal primo maggio al 19 giugno l’edizione del decennale

L’appuntamento è dal primo maggio al 19 giugno 2016 per la nuova edizione di San Pellegrino Sapori Ticino, la grande kermesse enogastronomica del Canton Ticino. Quella di quest’anno è l’edizione del decennale, con dieci chef tre stelle Michelin.

San Pellegrino Sapori Ticino è la più importante rassegna svizzera di alta gastronomia, con la partecipazione dei rappresentanti del gotha della ristorazione mondiale. Per l’edizione del decennale, nel corso di oltre un mese – da domenica primo maggio a domenica 19 giugno 2016 – si alternano nei migliori hotel e ristoranti del Canton Ticino oltre 60 stelle Michelin e ben 10 chef tristellati (qui il programma completo). Per maggiori informazioni scrivere a info@saporiticino.ch o telefonare al numero +41 (0)91 976 06 00.

Gli appuntamenti con i dieci chef tre Stelle Michelin sono:

1) Il 2 maggio Thomas Bühner del ristorante La Vie di Osnabrück (Germania), ospite di Luca Orini presso il Seven The Restaurant di Lugano

2) L’8 maggio  Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena, ospite dell’ Hotel Eden Roc di Ascona con lo Chef locale Salvatore Frequente

3) Il 9 maggio Annie Féolde dell’Enoteca Pinchiorri di Firenze (insieme all’executive chef Riccardo Monco e allo chef di cucina Alessandro Della Tommasina), ospite di Dario Ranza presso la Villa Principe Leopoldo, a Lugano

4) Il 15 maggio Pascal Barbot (L’Astrance, Parigi), ospite presso l’Hotel Splendide Royal di Lugano, con Domenico Ruberto

5) Il 16 maggio Niko Romito del Ristorante Reale di Castel di Sangro, ospite presso il Conca Bella – Enoteca Ristorante Hotel di Vacallo, con Andrea Bertarini

6) Il 29 maggio Peter Knogl (Restaurant Cheval Blanc di Basilea), ospite di Othmar Schlegel presso il Castello del Sole di Ascona

7) Il 30 maggio i fratelli Enrico e Roberto Cerea del Ristorante Da Vittorio (Brusaporto, BG), ospiti di Eros Picco al The View di Lugano

8) Il 31 maggio Christian Bau (Victor’s Fine Dining – Perl-Nennig, Mosel), ospite di Nicola Costantini presso il Ristorante Ciani di Lugano

9) Il 6 giugno Jonnie Boer (De Librije, Zwolle, Paesi Bassi), ospite di Egidio Iadonisi presso lo Swiss Diamond Hotel di Vico Morcote.

10) L’8 giugno Eric Pras (Maison Lameloise, Chagny, Francia), ospite di Frank Oerthle presso il Ristorante Galleria Artè al Lago del Grand Hotel Villa Castagnola di Lugano.